妈妈的食谱 硬奶酪没有牛奶, Lilia Zvit分享了一个秘密

起司是平静童年的记忆. 每次我去看我外婆 她都会给我一大片起司吃午餐 当时我以为最美味的起司是杜普莱特,硬起司半橙色,半黄色. 多年来,我尝试了十几种起司, 但这不是极限。 现在 我想告诉你如何在家里用起司做硬奶酪

(英语).

我想提醒你,硬起司和起司产品是完全不同的. 理想的情况是,我们在商店购买的天然起司应该由牛奶,酸奶和rennet酶等组成. 其他添加剂、防腐剂、植物成分使奶酪成为“芝士产品”。 有点便宜,但这个起司没有用.

我祖母在村里养了一头牛好几年 这是一个美妙的时光: 我们吃新鲜的干酪和蜂蜜做早餐, 晚上我们用牛奶煮可可。 我奶奶做了黄油 酸奶油 做了肉桂包给我和我妹妹 由于干酪和牛奶很丰富,我祖母经常给我们提供奶制品. 我妈以前煮起司 今天我煮起司

(英语).

成分

• 1公斤干酪
• 1个鸡蛋
• 6克盐
• 6克苏打水
• 1tbsp植物油

筹备

1. 把起司放在玻璃碗里 或者一个适合微波炉的 干酪应在高温下以微波加热3分钟,或在水浴中煮起司. 每3分钟(2至3次)取出水浴中的起司并用硅酮溅出来搅拌.
   
   
   
   
2. 塞上纱布 让产生的血清排出 然后把起司还给深碗. (英语).
   
   
   
   
3. 加盐,苏打和鸡蛋. 用搅拌机来打起士来取同分,并加入植物油. 用搅拌机再次吹出质量。
   
   
   
   
4. 接下来,把一碗起司弥撒在水浴上并搅动弥撒. 当它变成塑料并合为一团后,把起司放入有盖子的食物容器中,最好是玻璃,让起司冷却.
5. 将起司存放在冰箱里,放入羊皮纸或容器中. 开胃菜,
   
   
   
   

在这种自制硬起司中,可以加入坚果或任何香料:克明,辣椒,巴西尔. 当我在Lilia Zwit的频道上看到奶酪配方时,童年的记忆被淹没了,我无法抗拒. 冰箱里有我打算做起司蛋糕的干酪 但结果却是起司 如果你喜欢干酪三明治, 我推荐这个简单的食谱。 制造起司的起司必须是自制的.

约: 空白

在她的频道上,Lilia Zvit展示了她如何用各种添加剂在家中准备硬起司. 在这里你会找到甜菜和基本菜肴的食谱. 好好享受你的烹饪实验 一切都会好的