小心点,水银! 10类鱼最好不要吃

在市场或超市买鱼,毫不犹豫地询问产品质量. 要购买一出优秀产品,必须了解鱼的原产地国,养殖地(有被污染危险的室内或户外池),捕获方法(如果鱼为野生).

第 号


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在市场或超市里,你得到昂贵品种的鱼,在购买这种产品之前,你应该仔细考虑。 毕竟,欺诈已经司空见惯:以昂贵品种为幌子的阴险卖主可以出售 便宜鱼。 。 。 。

(英语).

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1. 野生出海贝斯
   欲取取此鱼者,须知取取之地. 智利海贝斯含有大量汞,因此建议成年人吃这种鱼每月不超过2次. 糟糕的选择也被认为是被克罗斯和爱德华王子等岛屿上捕获到的perch. 非法捕鱼活动与破坏其他海洋生物有关。 在选择出海贝斯时,最好在从福克兰群岛和麦克夸里岛捕获的鱼上停下来. 也是非常优秀的海贝斯, 它生长在阿根廷海岸。
   第 号
   
   
   
   
2. 卡菲利翁
   卡费尔尼克(英語:Kafelnik)是又一鱼类,肉类中汞含量高. 这类鱼类的捕捞往往严重违反了规范,因此有可能被感染或被宠坏。 若您仍想将瓷砖放入餐桌上,请注意中大西洋钓到的鱼(有更温和的捕鱼方法).
   (英语).
   
   
3. 大西洋大头
   不是每个人都知道大西洋大头的时代可以达到100年! 几十年前,这种鱼出现了真正的繁荣. 现在这个物种由于繁殖周期长并被偷猎,种群相当稀少. 值得放弃购买大西洋大头鱼 至少是为了保护这种鱼的外观 你可以想象鱼肉中有多少有毒物质, 它们的年龄已经超过50年。
   (英语).
   
   
   
   
4. 鲨鱼
   许多美食家喜欢把自己和所爱的亲人都用鲨鱼牛排来治疗. 但游戏值得吗? 大多数软体动物和鱼类具有在组织中积累汞化合物的能力. 这些化合物的数量取决于鱼类的类型及其在食物链中的位置. 在将汞从一鱼转移到另一鱼的过程中,大型捕食者体内的化合物数量最多。 鲨鱼是其中之一。
   (英语).
   
   
   
   

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皇家竹鱼
直到最近,人们一直认为在野外种植的皇家cker鱼对健康非常有用. 但这一事实可以因相同的汞化合物而争论. 野生cker鱼不推荐给儿童和妇女使用. 男人可以吃这种鱼 一个月不超过一次。
(中文(简体) ).

剑鱼
剑鱼是许多米其林上市餐厅中流行的产品. 对于普通消费者来说,它构成一种特别的危险:在它的伪装下,廉价的鱼品种经常被出售. 狡猾的卖家往往不买剑鱼,而是从鲨鱼家偷来鱼。
(英语).

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鲁维塔
Ruveta是一种异乎寻常地美味的鱼类,可以用“白金枪鱼”来取名。 其使用应该受到限制,因为鲁维塔肉大量地引发了强烈的痢疾攻击. 它含有一种特殊的物质——六氯环十二烷,它不会被我们的胃所消化.
(英语).

蓝鳍金枪鱼
几乎所有类型的金枪鱼都含有少量汞。 捕鱼往往被偷猎,杀死了其他海洋生物。 由于偷猎,该物种受到严重影响,因为捕鱼往往发生在其繁殖年龄之前。
(英语).

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红色路西安
由于过度捕捞,该物种种群非常稀少. 现在,在一辆红色快餐机的伪装下,卖家出售天真买家的花花果和海贝斯. 但这并不像在运送红色快餐车时 购买过期或被宠坏那样可怕
(英语).

爱儿
非常美味的鱼,其肉被用来做寿司和生鱼. 鳗鱼被列入了危险产品清单,因为它的肉会积累汞化合物和多氯联苯。
(英语).

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