意大利俗气的奶酪

意大利蛋糕"Soffioni"被公认为世界上最美味的沙地甜点之一.

(英语).

传统上,它们被用一种特制的ricotta起司来做. 然而,现代工业丰收者越来越开始用普通的起司来取而代之,因为人们认为这种起司比较可负担.

长期以来,“Soffioni”的配方一直被严格保密。 但是现在这个甜点可以被任何人烤了. 如果你是其中之一, 编辑会。 "登场" 我愿意与你们分享 制作这些神奇蛋糕的最详细指示

测试用的意大利蛋糕原料

• 1个鸡蛋
• 40克糖类
• 150克面粉
• 25克黄油
• 1tbsp柠檬皮

奶油成分

• 200克干酪
• 50克糖类
• 1个鸡蛋
• 1克活化剂

筹备

1. 首先取出一碗深水,将里面的糖与柠檬皮和鸡蛋结合. 让糖完全溶解 之后再加入碗前熔后冷却的黄油.
   
   (英语).
   
   
   
   
2. 然后在产生的混合物中倒入筛出面粉和可口软面团。 接下来,在食品胶卷里包装完钱,放入冰箱里15到20分钟. 他得在冰箱里躺下一点 才能完美地保持光滑 顺便说一下,为了不白白浪费这一时间,你可以立即开始准备填充.
   
   过了必要的时间,我们取出 面团的冰箱 并分成6个等分部分。 然后我们从每个部分组成一个球 然后把它卷入一个小平方形。 之后,每个方块会小心地被放入为蛋糕准备的表格.
   
   (英语).
   
   
   
   
3. 现在回到填充话题。 首先,必须用筛子来擦干酪,使其平滑而统一。 然后将干酪与糖,蛋黄和花生混合到同质性. 请注意! 蛋白被用搅拌器单独鞭打成厚厚的泡沫. 之后再仔细地将蛋白质质量混入奶油中.
   
   (英语).
   
   
   
   
4. 接下来,完成的干酪奶油被放入模具中,并用面团排列,将面团上悬的边缘包裹在每个蛋糕内. 精细的填充物不会被烧伤,在放入烤箱之前,一定要用螺丝覆盖空白.
   
   (中文(简体) ).
   
   
   
   
5. 最终仍将烤箱加热到180度并在里面烤出30-35分钟的蛋糕. (英语).
   
   
   
   

如果希望,"Soffioni"可以被粉糖或巧克力胶片所装饰. 这会让蛋糕变得更好!

这样美味的甜点不会让任何人无动于衷. 甜品的爱人会欣赏的

(中文(简体) ).

我们希望你们也能享受 祝你们好胃口!