莫扎特故乡的甜点 只能热吃

如何将有糖的被鞭打的蛋白质变成具有惊人口味的甜点在奥地利被一手所熟知. 甚至在隔离之前,她就设法访问了莫扎特的故乡萨尔茨堡. 我不仅爱上了这个美妙城市的美, 也爱上了甜点。

花了很长的时间准备了最神秘的奥地利甜点. 敲门直到我拿到食谱 “没有画得那么可怕”一语充分描述了这种甜点的准备情况。

随着它的外观,甜点象征着萨尔茨堡周边的3个山丘,而粉末糖是雪盖峰. 萨尔茨堡·诺克林(Salzburg Nockerln)传统上是用克兰贝里糖浆或奶油来提供. 嗯,我真的很喜欢这个甜点 用我母亲的树莓, 用糖来擦。

(英语).

今天的社论 "登场" 制作不同寻常甜点的指示 鞭打时 它被称作"萨尔茨堡诺克林". 味道比云还甜!

甜点成分

• 100克糖类
• 5个鸡蛋
• 50克树莓
• 2个tbsp面粉
• 1 tbsp 淀粉
• 0.5tsp香草口味
• 柠檬皮
• 0.5 tsp 烘焙粉
• 键
• 粉末

糖浆材料

• 50克树莓
• 40毫升奶油费
• 10克糖类

筹备

1. 将蛋白质和蛋白质分开. 你需要5个蛋白质和3个蛋黄 用一串盐来打蛋白质到平稳的峰顶,然后在继续鞭打的同时加入糖. (英语).
   
   
   
   
2. 在蛋黄上单独放一碗后再加入柠檬皮和香草口味. 然后把蛋黄倒入蛋白质质中 加入面粉,淀粉和烘焙粉. 用硅酮塞住所有东西 (英语).
   
   
   
   
3. 用小块黄油来烘焙时用润滑剂取出出半个质量. 从顶部均匀地分出覆盆子浆果,再从下半部形成三座山峰(记住这些是萨尔茨堡周围的山脉,只有三座).
   
   
   
   
4. 在预热到180度的烤箱中放入烤饼20分钟. 注意山峰应长出棕色,而不能长出棕色. 如果他们脸红过快(在适当时间之前),降低烤箱温度。 我求你了,不要打开烤箱 直到过程结束, 否则一切都消失了, 峰会从温度下降下来。
   
   (英语).
   
   
   
   
5. 甜点被烘烤时,可以做"花莓酱". 要做到这一点,在一个单独的容器中,将树莓打碎成一团粗糙. 用糖打起奶油来再与树莓混合. (英语).
   
   
   
   
6. 把糖粉倒在甜点上 把它交给桌子 树莓。 。 。 。 祝你们好胃口!
   
   
   
   

为了更详细地了解这个秘方 观看美妙的影片 炊事渠道 "美味的生意". 这个频道的视频配方将帮助你意识到烹饪的神奇艺术的美,并容易地使你成为厨房真正的主人.

https://www.youtube.com/watch?v=ndgS8XITgdU (中文(简体) ).

我也建议熟悉传说中"鸟乳"的酥饼配方. 它的复杂程度在于在agar-agar的帮助下获得的弹性一致性!



正如我的政要所言,“根据这种食谱用糖浸泡蛋白是一回事!” 诺克林会吸引所有苏芙蕾的情人.

一旦你尝试了这种美味, 你会明白为什么它被认为是顶级的 奥地利烹饪。 。 。 。 甜点极可口又温柔 我强烈建议尝试成功!