Творожно-шоколадный пирог – лакомство, которое приятно удивит тебя своим нежнейшим вкусом. Страница 1 из 2

Несмотря на то, что человечество употребляет какао-бобы уже не одну тысячу лет, люди додумались печь из этого продукта торты только в XIX веке. Сначала это были изделия, напоминающие торт «Пражский», а потом появились знаменитые «Захер» (с прослойкой абрикосового джема между коржами и взбитыми сливками), «Эстерхази» (с миндалем) и «Шварцвальд» (со взбитыми сливками и вишнями). Сегодня же рекомендует тебе рецепт не менее утонченного лакомства — шоколадного пирога с нежнейшей творожной начинкой.

Ингредиенты:

• 400 г муки (основа);
• 250 г сливочного масла (основа);
• 4 ст. л. какао-порошка (основа);
• 100 г + 150 г сахара (основа + начинка);
• 600 г творога (начинка);
• 4–5 яиц (начинка);
• 200 мл сметаны (начинка);
• 2 ст. л. крахмала (начинка);
• 1 ч. л. ванилина (начинка).

Приготовление:

1. Начнем с приготовления основы будущего пирога. Сначала необходимо растереть мягкое сливочное масло с сахаром.







2. Затем добавь к полученной массе какао, муку и тщательно перетри все ингредиенты.







3. Возьми форму, в которой ты будешь запекать пирог, и смажь ее сливочным или растительным маслом.







4. В форму выложи половину мучной крошки.







5. Теперь пришло время приготовить начинку для пирога. Для этого взбей в блендере все ингредиенты для начинки. У тебя должна получиться гладкая масса без комочков.