Нежнейший торт с идеальным вкусом — «Пьяная вишня». Уникальный десерт к праздничным дням!

Кто откажется от домашнего торта? Особенно, если это традиционный праздничный шоколадный торт. Вишни, пропитанные алкоголем, придают десерту незабываемый вкус. К тому же, он низкокалориен, не сравнить с разными там медовиками и киевскими тортами. Можно позволить себе съесть даже пару кусочков без вреда для фигуры!

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 1,5 ст.
• вишня свежая или мороженая — 1,5 ст.
• яйца куриные — 5 шт.
• какао-порошок — 4 ст.л.
• сахар-песок — 1 стакан
• сода пищевая — 1 ч.л.
• сметана — 1 стакан
• вино красное полусладкое (любое)
• маргарин
• шоколадная крошка

Крем со сгущенкой:

• масло сливочное — 1,5 пачки
• сгущенка — 1 банка

Приготовление:

1. Из вишни осторожно удаляем косточки (чтобы не повредить ягоды).

2. В баночку перекладываем ягоды и заливаем вином (вина должно быть столько, чтобы оно покрыло вишню). Можно — коньяком. Закрываем банку крышкой и оставляем на 1 день при комнатной температуре.

3. После того, как вишня будет готова, выпекаем бисквит. Для этого взбиваем яйца с сахарным песком в миксере или блендере. Муку соединяем с какао.

4. Затем соединяем вместе яйца с сахаром, муку с какао-порошком, соду, смешанную со сметаной. Все перемешиваем.

5. Кусочком маргарина смазываем высокую с небольшим диаметром круглую форму или сковороду, выливаем в нее полученное тесто.

6. Ставим тесто в нагретую до 200 С духовку, выпекаем до готовности. Время приготовления зависит от высоты тортика, поэтому готовность проверяем по истечении примерно 25 минут деревянной палочкой (если нет следов от теста — значит, торт готов).

7. Вынимаем форму с тортом из духовки, остужаем.

8. Теперь разрезаем бисквит поперек на две половины, ножом или с помощью рыболовной лески (так получается идеально ровно). Для этого берем кусочек лески и, начиная с любого края торта, держа леску за кончики обеими руками, протягиваем ее через весь торт.

9. Получаем два коржа, из которых вырезаем аккуратно ножом серединки. Толщина стенок получившихся «коробочек» должна быть примерно 2 см.

10. Вырезанный мякиш режем на небольшие кубики, складываем их в миску.

11. Для приготовления крема взбиваем в миксере масло со сгущенкой. Немного крема оставляем для украшения торта.

12. Выкладываем крем на бисквитные кубики и добавляем 1 стакан вишни и немного вина. Перемешиваем всю смесь (если получатся суховатая масса, то можно добавить еще чуть-чуть вина).

13. Затем заполняем «коробочки», полученной начинкой и укладываем их одну на другую, торт должен приобрести первоначальный вид.

14. Верх посыпаем шоколадной стружкой, украшаем оставшимся кремом и вишнями. Готовый торт подаем к столу. Можно его также залить шоколадной глазурью, получится превосходно.

Такой торт украсит любой праздник, а Новый год — особенно. Что-то есть трогательное в этих консервированных вишнях, соединенных с бисквитом, это особый вкус, о котором нет смысла говорить. Надо готовить и пробовать, что получилось!

Посоветуй друзьям этот рецепт торта! Как здорово его готовить вместе, допивая по ходу дела оставшееся вино…

via takprosto cc