Темный шоколад & апельсиновая панна котта.

Блог им. Isida


Ингредиенты:
Темный шоколад:
— 300 мл сливок (низкой жирности)
— 125 г темного шоколада
— цедра апельсина

Апельсиновая панна-котта:
— 300 мл сливок (низкой жирности)
— 125 мл молока
— 2 чайные ложки желатина
— 2 столовые ложки горького апельсинового конфитюра
— 1/2 стакана сахара

Читать дальше →

Творожное пирожное.

Блог им. Isida

Ингредиенты:
— 200 г творога
— 100 г молочного шоколада (или черного)
— 1 столовая ложка сметаны
— 1 столовая ложка меда (или сахара)
— несколько фиников
— несколько ядер миндаля

Вместо шоколада для посыпки можно использовать измельченное печенье, кокосовую стружку. Для начинки можно использовать кусочек шоколада, сладкие ягоды и многое другое. В целом, простор для творчества неограниченный.

Читать дальше →

На бегу

Блог им. san-anatol
-К монахам эту пару идиотов, вот точно стоят друг друга. Скорей бы уже поженились, и поумерили восторги, а то у них не хата, а сплошной рассадник ванилизма.
— А что?
— Он ей подарил щенка лабрадора. Теперь она писается от счастья, он писается от ее признательности, а щенок писается просто так, за компанию.

а после генеральной уборки выяснилось, что у кота не было трехдневного запора…

Прости, я забыл как тебя зовут.
Она: Запомни, меня зовут, как Пугачева!
Он: Емельян, что ли?! Он:

Читать дальше →

Сырные тарталетки или сырные корзиночки с начинкой.

Блог им. Isida

Сыр твердый (чем тверже, тем лучше) — 8 ломт.
Картофель (в мундире; можно пюре) — 2 шт
Шампиньоны — 6 шт
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Сметана или майонез — 4 ч.л.
Из выше указанного количества продуктов получается приблизительно 4тарталетки. Имейте это ввиду! Начинки могут быть самыми разнообразными — огурчики маринованные, фарш, рыба, картошка, лук, грибы, курица, ветчина… Фантазия кулинара, как известно, не знает границ!!!

Читать дальше →