Superretseptov 10, después de lo cual usted amará aún más tomates.

Sin duda, nadie diría que los tomates son muy sabrosos. Y si se agrega a ella un poco de ajo y otras verduras, se obtiene no sólo una bomba de vitamina, sino también un gran bocado! Si el valor del producto en su escritorio, además de ensaladas de verduras y salsas quieres probar platos que satisfarán ni usted ni sus invitados. Editorial TakPtosto




1. Tomates en escabeche (sabor dulce y picante)
Ingredientes:

• 2 kg de tomates frescos (maduros y resistentes); 1 pimiento rojo vivo; 2-3 dientes de ajo; 1 búlgara pimienta; pimienta de pimienta de Jamaica; dientes; azúcar; sal; 9% - º vinagre ¿Cómo se prepara:.
  1. En los frascos limpios establecidos por 3-5 guisantes pimienta de Jamaica, clavo 3-5 inflorescencias, 1 diente de ajo (cortado en rodajas) 1/4 pimiento y un poco de pimiento picante.
  Lavado 2. Tomates y agua poner en tarros y zaley hirviendo seca durante 20-30 minutos.
  3. El agua Slay y añadir la proporción de 1 litro adobo 4 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de sal.
  4. Hervir la marinada y bancos zaley. Añadir 2 cucharadas de vinagre (en frasco de litro).
  5. Tire hacia arriba y voltear, envolver y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  
  2. Tomates coreano
  Ingredientes:
  
  • 2 kg picado grueso tomates; 4 campanas; 2 cabezas de ajo; 2 pimientos picantes; Relleno:
    
    • 100 g de vinagre; 100 g de aceite vegetal; 100 g de azúcar; 2 cdas. l. . sal ¿Cómo se prepara:
      1. El ajo y el pimiento picante torcido en una picadora de carne.
      2. vamos a cortar verduras y capas apiladas en un frasco de 3 litros de tomates, el ajo y una mezcla de pimiento picante, luego verde.
      3. Vierta vestirse, cerrar el frasco con tapa y poner en el refrigerador al revés en el cuello.
      4. Después de 8 horas, el plato está listo!
      5. Una vez que los tomates marinados, un frasco puede ser mantenido en la posición normal.
      
      3. Tomates "aperitivo picante»
      Ingredientes:
      
      • 1 calabacín grande; 2-3 dientes de ajo; 5 tomates medianos; en el eneldo media viga y el perejil; aceite vegetal; mayonesa; comida ¿Cómo se prepara:.
        1. Cierre círculos calabacín vamos a cortar gruesas 0, 5 cm.
        2. Ambassador todos los círculos, mezclar y dejar en un bol durante 5 minutos.
        3. Caliente el aceite en una sartén, freír cada rebanada de calabacín, previamente sumergida sus dos lados en la harina.
        4. Lay verduras fritas en un plato y dejar enfriar.
        5. mezcla enfriada calabacín smazh con mayonesa de ajo.
        6. rara vez los tomates en rodajas y colocar en la parte superior de cada calabaza.
        7. Cepille la mayonesa con ajo.
        8. En principio hierbas espolvorear y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.
        
        
        
        
        
        ; < 4. Salsa de «Pequeño»
        Ingredientes:
        
        • 3 kg de tomates; 3 cabezas de ajo; 1 taza; 0, 5 tazas de aceite vegetal; 0, 25 tazas al vinagre de 9%; 1 cda. l. . sal ¿Cómo se prepara:
          1. Pasar los tomates por una picadora de carne, y hervir 1 hora antes de engrosamiento.
          2. Agregue la sal, la mantequilla, el azúcar y el ajo. Varíe a fuego lento durante otros 20 minutos.
          3. Vierta el vinagre, hervir durante 5 minutos y rollo.
          
          5. Ensalada de tomates y pimientos en un relleno de miel
          Ingredientes:
          
          • 1, 5 kg de pimiento dulce; 1, 5 kg de tomates maduros; medio Arte. l. sal; 100 ml de manzana, uva o vinagre baya; 100 g Meda;. 10 guisantes pimienta negro
            1. Limpiar los pimientos de las semillas y vamos a cortar rodajas y los tomates - rebanadas
            . 2. Hortalizas mezclar, añadir sal y Med vinagre. Deja que suelte el jugo.
            3. Fractura de las verduras en una sartén y poner en el fuego.
            4. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 10 minutos a fuego lento.
            5. derramar hirviendo ensalada esterilizada tarros, rodar, girar boca abajo y terminar.
            
            6. Salsa de tomate "Satsebeli"
            Ingredientes:
            
            • 2 kg de tomates; 1 manojo grande de cilantro; 1 cabeza de ajo; 1.1, 5, art. l. sal;. media ch l. pimiento rojo ¿Cómo se prepara:.
              1 tomate libra en una picadora de carne o en la licuadora con la piel.
              2. Poner a fuego medio y dejar hervir a grosor medio, revolviendo constantemente.
              3. Por separado Mezcle todos los condimentos (licuadora o picadora de carne).
              4. Conecte todos los ingredientes, mezclar bien y rodar en los bancos.
              
              
              
              
              
              7. Salsa de tomate hecha en casa
              Ingredientes:
              
              • 1 kg de tomates; 3 manzanas; 2 zanahorias;. 1 h litros. sal; 1 cda. l. azúcar; 2 cdas. l. vinagre; pimienta, ajo (al gusto) Cómo preparar .
                1. Las manzanas, los tomates y las zanahorias necesitan para moler en un molinillo de carne.
                2. Agregue la sal, el azúcar, el vinagre y poner a hervir a fuego medio.
                3. Deje hervir el agua durante 20 minutos, agregue ajo molido, pimienta y mezclar bien.
                4. Ponga todos los ingredientes en jarras y les esteriliza en un cazo con agua, después de poner una toalla en la parte inferior.
                5. Los bancos enrolladas y poner patas arriba a las 12 horas.
                6. salsa Listo almacenado en un lugar fresco y oscuro.
                
                8. Pepino y jugo de tomate
                Ingredientes:
                
                • 1, 5 kg de pepinos; 1, 5 litros de jugo de tomate; 5-6 dientes de ajo; 10 g de estragón; 50 g de eneldo; 3 cdas. l. . sal ¿Cómo se prepara:
                  1. Hervir el jugo de tomate y refrigere.
                  2. La solución de sal NEM, agregue el ajo, las hierbas.
                  3. Coloque en bancos pepinos y jugo de tomate zaley.
                  4. Cierre la tapa, tenga en un lugar fresco.
                  
                  9. Berenjena en el tomate
                  Ingredientes:
                  
                  • 3 kg de tomates; 2 kg de berenjenas; 200 g de aceite vegetal; 200 g de azúcar; 100-150 g de un vinagre de 9%; ají 2 vaina; 2 cabezas de ajo; 2 cdas. l. . sal ¿Cómo se prepara:
                    1. Picar los tomates y pimienta, añadir sal y dejar hervir durante 15 minutos a fuego medio.
                    2. berenjena deberá cortar cubos medianos. (No hay rebanadas, sin pajas, a saber bares.)
                    3. Si la piel es demasiado gruesa - se puede cortar
                    . 4. Cortar la berenjena Añadir a tomates y pimienta.
                    5. Vierta el aceite vegetal, el azúcar y el vinagre. Vari 40 minutos y al final de la cocción, añadir el ajo picado.
                    6. Peso diciembre de frascos esterilizados y rodar, dar la vuelta, y envolver a los bancos para completar el enfriamiento.
                    
                    10. Calabacín en salsa de tomate
                    Ingredientes:
                    
                    • 5 kg jóvenes calabacín; 2 litros de jugo de tomate; 2 tazas de azúcar; 1 cda. l. sal; 200 ml de aceite vegetal; 150 ml de vinagre 9%;. 1 h litros. (con tobogán) pimiento rojo; 1 manojo de perejil; 2 cabezas de ajo ¿Cómo se prepara:.
                      1. Lavar el calabacín, recopilar colas y vamos a cortar en rodajas de un grosor de no más de 1 cm.
                      2. Poner en el fondo de cada uno de los bancos de un par de ramitas de perejil y calabacín me Lay.
                      3. Para preparar el calabacín salsa, se vierte en la sartén el jugo de tomate.
                      4. Añadir el azúcar, la sal, el aceite, el vinagre, el ajo y la pimienta.
                      5. Poner la salsa a fuego medio y dejar hervir durante 10 minutos.
                      6. salsa de tomate zaley caliente en frascos con calabaza, tapar y esterilizar 25 minutos.
                      7. Levante el calabacín en salsa de tomate, la vuelta y terminar así. Los bancos dejan hasta que se enfríe.
                      
                      
                      
                      
                      
                      Verano - el momento perfecto para aquellos que están dispuestos a trabajar un poco para disfrutar de los resultados de su trabajo en el invierno. Si usted tiene algunos frascos limpios, los ingredientes y lo más importante - el deseo y un poco de tiempo libre, no deje de probar una o más de las recetas anteriores y compartirlos con tus amigos. Seguramente ellos también querrán aprovechar estas recetas y para prepararse para el invierno deliciosas ensaladas de verduras!
                      
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