Qué tipo de pastel es famoso en todo el mundo

Pastel de Pavlova. Un postre australiano llamado por la legendaria bailarina rusa Anna Pavlova. Fue inventado en los años 20 del siglo pasado, cuando Anna vino a Australia y Oceanía de gira.

Este postre tiene una corteza crujiente, pero dentro es suave, y decorarla con crema batida y varias frutas de temporada y bayas a su gusto.

Pastel de pavlova 589445



Los ingredientes

• 4 claras de huevo
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• Presión
• 2 tsp cornstarch
• 550 ml de crema grasa (30 % o más)
• fresas 300g
• 1 plátano

Preparación

1. Batir las proteínas con un mezclador y añadir gradualmente a ellas azúcar en polvo flamante. Se tarda al menos 10 minutos en batir los ingredientes juntos. Al final, añadir a las proteínas y almidón en polvo y vinagre. La masa debe resultar muy gruesa, por lo que no se extiende sobre el cebo.
   
   
   
   
2. La forma para hornear o pan está cubierta con una hoja de pergamino, un círculo con un diámetro de 20 cm se dibuja sobre ella.
   
   
   
   
3. En este círculo, establece una mezcla de proteínas, golpea los bordes y dibuja los surcos delgados en la superficie para que la masa se parezca ligeramente a un paquete de ballet.
4. Calienta el horno a 150 ° C y hornea un pastel en él durante 40 minutos. Luego abre la puerta del horno y deja el pastel hasta que se enfríe.
   
   
   
   
5. Blow la crema en una espuma brillante y exuberante.
   
   
   
   
6. Corta un plátano y fresas. Y decorar el pastel con crema y fruta.
   
   
   
   
   
   
   
   

Este postre ha sido uno de los más populares del mundo durante muchos años. ¡Intente hacer el legendario pastel Pavlova!