Por qué Olga Matvey hace dumplings perezosos

Soy un fan del dumpling, honestamente. ¿Quién no es un fan? ¡Muéstrame a este hombre! Sólo aquí. grado de mi amor por los dumplings Esto es equivalente a mi desagrado de recetas complejas. Tan pronto como las etapas de preparación de la masa, la carne picada y otras cosas comienzan a parpadear en mis pensamientos, el deseo de comer comida sabrosa desaparece. Pero Olga Matvey afirma conocer la receta más simple para los dumplings. ¡Bueno, veamos!

Lo más desagradable y aburrido en la preparación clásica de este plato es la escultura de cada dumpling individualmente. ¡No hay tal escenario en la receta de Oli! Y también los dumplings de acuerdo a su receta son cuidadosamente saboreados con una deliciosa salsa fragante. Si ya estás babeando, empieza a cocinar rápidamente.



Los ingredientes

• 600g carne picada
• 1 bombilla grande
• 5 zanahorias
• 300g crema agria
• 250 ml de agua
• 1 huevo
• 500g de harina
• 100g de aceite
• sal
• pimienta
• ajo
• verde

Preparación

1. Empecemos preparando la prueba. En un recipiente profundo, verter un huevo y golpearlo ligeramente. Añadir un poco de sal y empezar a verter algo de harina. Primero usa una cuchara, y luego coloca cuidadosamente la masa en el tablero y revuelva con la mano hasta que deje de pegarse. Deja que la masa se acueste un poco mientras cocinas el relleno.
   
   
   
   
2. En primer lugar, cortar el arco finamente con un cuchillo o moler en una licuadora. Añadir las cebollas a la mince, enviar un poco de sal y pimienta. Mezcla el mince con la mano.
   
   
   
   
3. ¡Genial! Es hora de la salsa. Necesita un montón de zanahorias, que se puede moler con una licuadora o frotar en un gran rallador. Después de eso, calentar la sartén con aceite de girasol y añadir 100 g de crema. Necesitas mucho aceite, porque las zanahorias lo absorben perfectamente. Cubrir el recipiente con una tapa, hacer un fuego un poco menos y zanahorias para estar listo.
   
   
   
   
4. ¿Están listas las zanahorias? Luego rociarla generosamente con verdes. Pero agrega el ajo a voluntad. Primero debe pasar por la prensa. No te olvides de la sal y saborear la salsa con crema agria. Entonces haz el fuego más pequeño y Dale la salsa un poco de marrón. en una sartén.
   
   
   
   
5. Volver a nuestro examen. Debe ser ligeramente rociada con harina y enrollada en una capa fina. Dividelo en dos y mételo en dos minutos. Deja un borde libre. Enrolla la masa en la ruleta. hacia este borde.
   
   
   
   
6. Cortar cuidadosamente el rollo, poner "bombas" en la sartén y campos encima con salsa para que cubra completamente las piezas. Añadir un poco de agua.Haz un pequeño fuego y envía todo a la angustia hasta que esté listo. Espolvorear el plato terminado con verdes frescos. Bon appetit!
   
   
   
   

Algunos espectadores de Oli Matvey condenan diciendo que este plato no puede ser llamado “bombas”. Pero cocinar es un vuelo de fantasía. Creatividad de una anfitriona confiada. Tal vez para alguien esta receta no parecerá la más fácil, pero para personas con experiencia que no son la primera vez vino a la cocina y solía cocinar no sólo huevos revueltos, esta receta no es más fácil.

Aquí hay un video donde se pueden ver todos los pasos. Algunos platos crudos se pueden congelar. Preparar una comida deliciosa para el futuro sería una buena idea!