Lo que me impidió a cuarenta años aprender a freír salchichas y cuchillas, para no estropear la manicura

Hoy, cada amante de la carne sabe, asado en una forma u otra. Cortes, salchichas, incluso filetes están perfectamente preparados tanto en una sartén como en una tabla de costillas especiales. Sólo agregue sazones que le gusten, o marina la carne en su salsa favorita. El resultado será bueno de todos modos.



Pero nosotros, "Site"No estamos quietos. ¿Por qué deberíamos reescribir las recetas antiguas y conocidas cien veces? Necesitamos probar algo nuevo. Así que decidimos combinar dos cocinas - carne y pastelería. Veamos cómo termina todo esto. ¡No te olvides de tener una manga de pastelería!

Cómo freír ingredientes de cerdo

• Espatula de cerdo fresco 600g
• lazo
• 2 dientes. Ajo
• 35g de mina de pan
• Parsley
• sal, pimienta al gusto
• 1g nuez moscada
• 0,5 tsp fumado paprika
• 0,5 tsp tierra cilantro
• mantequilla
• aceite vegetal
• 2 cucharada de vinagre de manzana

Preparación

1. Cortar el cerdo con piezas arbitrarias, añadir cebollas peladas con ajo y enviar estos productos a la picadora de carne. El micrófono resultante vuelve a pasar por la unidad de cocina. A continuación, añadir migas de pan, sazonas, hojas de perejil, sal a la carne. Mezcle todo esto para conseguir un gran mince con los aditivos adecuados.
   
   
   
2. Cuando la mezcla está lista, líbrala 10 veces para que el exceso de aire salga de ella, y todos los componentes se comunican entre sí. Sólo toma el mince en la mano y tíralo al fondo del contenedor con fuerza. Cuando termines, cúbrelo con película de comida y ponlo en la nevera por una hora.
   
   
   
3. En una hora, saca la manga de pastelería y carga algo de la lanza en ella. En la manga media encaja con seguridad la mitad de la mezcla preparada. Corta la punta de la manga y apriete lentamente una salchicha limpia. Elige los tamaños que quieras. Los productos semiacabados terminados envían al congelador durante unos 40 minutos. Los asamos pronto.
   
   
   
4. Calentar la sartén, añadir verduras y mantequilla. Así que el plato será más interesante sabor y aroma. Asienta las salchichas en ambos lados hasta que tengas una corteza oxidada. No te olvides de añadir 1 cucharadita de vinagre de manzana a cada lote de salchichas. Esto afectará a su gusto un poco, pero asegúrese de que vale la pena!
   
   
   

Servir el plato terminado con cualquier plato lateral. Es carne después de todo. Pero la mayoría de las veces, las salchichas van bien a la picadura con verduras, salsa o verduras frescas. Por otro lado, nada te impide añadirlos a la perdiz de trigo o arroz. Aquí tiene carbohidratos para recargar energía, y proteínas para crecer fuerza. Todo está delicioso y equilibrado.



Además, las salchichas después de la manga de confección se pueden enviar no al congelador, sino a una paleta cubierta de pergamino. Cocinarlos en el horno, usted se deshará del exceso de grasa, y será mucho más fácil de preparar. Una gran opción: hacer un agujero delgado en la manga para salchichas, y en lugar de cerdo tomar pollo. Buena suerte experimentando y un apetito agradable!