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El marido trajo el mercado entero de un cubo de azúcar de guisantes... Amiga resalte qué hacer con él!
Los guisantes es uno de los productos más populares de esta temporada. El mercado ahora, literalmente, llena de comerciantes, норовящими vender jugosos vainas tan caro como sea posible.
Pero qué pensaron al comprador, para no ser atrapado? Correctamente, a probar! De lunares más dulce, mejor...
Todas las variedades de guisante se dividen en dos grupos: azúcar y лущильные. De azúcar se puede consumir junto con vainas, y лущильные sólo limpiado.
El joven de lunares
- De azúcar y cerebrales variedades
Para quienes deseen disfrutar de los guisantes, vale la pena llamar la atención sobre cerebrales variedades de guisantes. Qué es el curioso nombre se debe a que a finales de дозревания semillas se convierten en сморщенными.
Gracias a esta transformación, en este guisante es menor que en otras variedades, se acumula almidón. Este es el de lunares es considerada como la más dulce! No se recomienda cocinar: en platos calientes se debe agregar lunares en el final de la cocción.
- Desgranar los guisantes
Esta variedad de guisante tiene las semillas de la forma redonda y contiene gran cantidad de almidón. Лущильные variedades se utilizan para la preparación de las papillas y sopas.
Las vainas de este guisantes no aptos para el consumo. El de la buena y de calidad, arveja grano de la misma forma y color, que no поедены el control de plagas.
- Almacenamiento de guisantes
A diferencia de frijol fresco lunares se estropea muy rápidamente. Por lo tanto, es mejor utilizar inmediatamente después de la compra. En el refrigerador este producto se mantendrá a 0... +2 ° a 3 días.
A continuación se producirá una rápida disminución del contenido de azúcares, así como de vitamina C. Si no existe la posibilidad de almacenar lunares en fresco, la mejor solución para el problema será el de conservación o congelación.
En este último caso, no se recomienda descongelar lunares, antes de la cocción. Inmediatamente se debe sumergir en agua hirviendo.
Y como tú заготавливаешь los guisantes? Asegúrese de compartir sus secretos culinarios en los comentarios!
El autor del artículo
Victoria popławska Cree que el arte no sabe de vacaciones! Aficionado a la pintura, se ha acostumbrado a ver en la vida de la mirada de la artista. La limpieza de la casa y la preparación de diversos platos cree que el trabajo y el placer, pues cualquier caso se puede abordar de manera creativa! Adora los métodos poco convencionales de resolución de problemas. Libro favorito de la victoria del "Tres camaradas" E. M. de Observación.
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