Cómo preparar los soportes perfectos

Brusketta es un pedazo tostado de pan, rallado con ajo y derramado con aceite de oliva. En la parte superior se puede poner cualquier cosa - mozzarella o cualquier queso suave, las mejores rodajas de jamón, tomates jugosos, asado con espinacas de ajo. Servir brusquetta antes de la cena para estimular el apetito.

Tiempo de cocción. - 1 hora.

Dificultad para preparar mediano





Ingredientes

• 1 caballa caliente
• 200g de atún enlatado en su propio jugo
• 200g feta
• 1 lata (400g) de frijoles blancos enlatados
• fresas 300g
• 1 huevo cocido
• 1 pimienta verde dulce
• 1 tomate medio
• 1 bombilla roja
• 2 ramitas de perejil
• 1-2 limones
• 1 pepino pequeño
• 1 cabeza de ajo + 2 dientes
• puñado
• 1 tsp capers
• 2 twigs of tarhuna (tarragon)
• 2 twigs of dill
• 3 ramitas de menta
• 1 tbsp vinagre balsámico
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• ciabatta, baguette o pan de pueblo
• aceite de oliva virgen extra
• sal, pimienta negra de suelo fresco

Cómo prepararse

Paso 1

Limpiar el pimienta verde de semillas y particiones. Cortar la pimienta, la mitad de la bombilla roja y el tomate en pequeños cubos, cortar el perejil. Sazonar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta y salir durante 15 minutos.

Paso 2

Muy bien corta el pepino o frota sobre un grater fino. Chop dill y tarhoon. Tear feta con tenedor, pimienta, añadir verdes, pepino y aceite de oliva de 2-3 tbsp.

Paso 3

Limpiar la caballa de huesos y piel, desmontar con un tenedor en piezas pequeñas. La mitad de la bombilla roja cortada en anillos finos y añadir al pez. Perchit, vierte jugo de limón y aceite de oliva. Arranca la cáscara de limón sobre un fino grater y espolvorea el pescado.

Paso 4

Cambie el atún sobre un tamiz para cristalear el líquido, luego cambiar en un tazón. Pelar el huevo, añadir la yema al atún y juntamente amasar con un tenedor, moler la proteína. Cortar las aceitunas en círculos, cortar las capas grandes. Revuelva bien, verter aceite de oliva y jugo de limón, chile.

Paso 5

Quitar las colas verdes de las fresas y cortar las bayas en pequeños cubos. Vinagre balsámico y rociar con azúcar en polvo. Sacar las hojas de menta delgadamente y añadir a las fresas. Espolvoree el pimiento negro de suelo grueso. Este relleno debe ser cocinado inmediatamente antes de servir, de lo contrario liberará un montón de jugo.

Paso 6

Limpie la cabeza del ajo de la cáscara superior y envuelve la lámina. Poner en un horno calentado a 200° C y hornear durante 20 minutos. Tirar los frijoles en la coop, enjuagar con agua y transferir a una licuadora. Añadir 3-5 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y moler en puré. Cortar el pan en pedazos y hornear en el horno hasta que esté dorado. Golpear un coágulo de ajo y espolvorear con aceite de oliva. publicado

Cocinar con amor!







Lea también: Podding suave de calabaza con semillas de chia

Desayuno con un hombre: 5 platos sencillos y acogedores





P.S. Y recuerden, simplemente cambiando nuestro consumo – juntos cambiamos el mundo!

Fuente: www.gastronom.ru/recipe/21834/assorti-iz-bruskett