Cómo hacer Rogachev leche condensada

Para muchos Rogachev la leche condensada - marca, un símbolo de amor y los niños. La paradoja es que hoy, cuando todo en el mundo ha cambiado, Rogachev produce la misma leche condensada que bajo Brezhnev.




Cada planta días Miembro consume un promedio de 650 toneladas de leche. Se trata de piscina de 25 metros en las cinco pistas.









En la entrada de las máquinas de transporte se sustituyen con tanques brillantes. La base de la materia prima se extiende mucho más allá de la región, la fábrica emplea a 70 granjas.



Por supuesto, a continuación, no sólo la leche condensada. Más - leche en polvo, alimentos para bebés, mantequilla, todo tipo de cuajadas, yogur y otros productos. Pero en términos de la producción de leche en lata complejo industrial no tiene igual en todo el continente euroasiático.



Antes de la caída de las empresas de ductos de los productos básicos, la muestra se lleva al laboratorio. En realidad, para nosotros es la última oportunidad de ver la leche se "viva».



Entonces todo lo que sucede en el espacio sellado. A la salida de la caja sólo para ver el producto terminado.



El laboratorio comprueba la leche para una variedad de indicadores. Si uno de ellos no se cumple, la máquina está "envuelto". Jefe de taller de conservas Oleg Samyshin dice que esto es raro, pero sucede.





Cuando la pregunta de un periodista aparece inveterada "tema de Chernóbil" en la fábrica sonrisa cansada: Realmente no recuerdo cuándo fue la última vez que algo defectuoso por esta razón. El control radiológico estricto asegura cada proveedor: leche limpia, más limpio que muchos otros lugares
.


Resulta que los parámetros dependen no sólo de la condición física de los piensos y las vacas.

Oleg Samyshin explicó que su psique está también fuertemente influenciada por la composición química de la leche:
- Sabor puede variar no sólo en diferentes regiones, pero incluso en las vacas que pastaban en los prados cercanos. Cebolla, ajo, alazán, si pastos prima - todos los afectados. Si el aumento de la acidez de la leche puede haber sido recientemente tormenta. - Una tormenta aquí en qué?!
- Por lo tanto nervioso como una vaca.
Al parecer, esto no es un cuento de hadas - sobre la utilidad de la música sinfónica.

Para penetrar en la planta, es necesario poner en envolturas estériles, gorros y tratar a las manos con un compuesto especial - a continuación, se abre el torniquete.

En los monitores de la sala de control -. El proceso tecnológico



Para nosotros es números incomprensibles y luces de diversión, y el operador -. Algo más informativo



Las tiendas son pocos, los procesos están automatizados. El contenido de los camiones cisterna se dispersaron por las tuberías - algo que pronto se convertirá en la leche condensada dulce, algo -. Concentrada leche, algo va a salir a la producción de otros productos



Vacío planta de evaporación a lo profano - tubo de pilotaje, enormes tanques, sensores
.








La esencia de la preparación de la leche condensada no ha cambiado más de doscientos años - la evaporación de agua. Pero ahora que está sucediendo en el vacío. Y la temperatura del proceso se puede reducir más rápidamente.





Rogachev planta láctea sólo desde Kamchatka hasta el Báltico practicar continuo proceso de condensación. La historia de la empresa increíble. Cuando la Unión Soviética construyó 25 tales plantas. Sobrevivió solamente Rogachev. Tecnología única afecta el sabor y consistencia. Los que están acostumbrados a la leche condensada locales, se sienten inmediatamente la sustitución.



- Cuando estaba en Moscú, compré una botella de, por ejemplo, un fabricante local. Toda la compañía de estudiantes hambrientos comió un par de semanas - no dominan - dice Oleg días de estudiante. - Pero cuando se pone al albergue polkorobki nuestra leche condensada, no el ojo pudiera parpadear ...



Suplentes y otros udesheviteli es visto como el mal. En la leche condensada clásico no debe ser nada extra. El principio fundamental, la base de la ideología -. La leche y el azúcar



Al mismo tiempo, además de los clásicos, producir versiones con diferentes sabores. Es decir, para un aficionado.







Por supuesto, latas - habían sido durante mucho tiempo el único tipo de envase. Observamos cómo cremosa leche condensada se bombea en los 20 kg bolsas de plástico - un espectáculo en sí mismo es fascinante. En este tipo de producto envasado se envía a la empresa alimentaria. Deducimos de la hipnosis, por lo que podemos seguir a lo largo.





Ir a lo largo de la cinta transportadora en la que nos adelantamientos, los bancos se están moviendo con la inscripción "Sut" -. Para kazajo













Las existencias de aquí como no hay ninguno. El almacenamiento temporal se repone continuamente a través de una puerta.



A través de otros contenidos como movido continuamente en camiones y coches.



Volúmenes creen que la llamada TUBami - mil latas estándar de 400 gramos. Dinámica curiosos de consumo de leche en lata en 2002 vendieron 45 millones de tubos de plantas, en 2012 - casi tres veces más
.




Productos Rogachevskaya se venden en 10 países, incluyendo los Estados Unidos. Para cada dirección - su área de distribución. Dicen que uno prefiere a Europa, Asia - Otros. En Kazajstán gustaría añadir la leche condensada en su té sin azúcar. Extremo Oriente ama "Egorka».





Hablando de la leche condensada. Hay conservadores que prefieren cocinar usted mismo, ya veces se olvide de la cacerola en el agua estufa y vykipevshey ... En Rogachev hierve la leche condensada llamada "Yegor" y se está preparando en el mismo principio - que se elabora directamente a los bancos. No en la sartén, y esterilizador gigante.



En virtud de la adjudicación de diversos foros aquí asignado una habitación que, por cierto, no de goma. Una actualización constante.

- Pronto todo el banco cubierto de medallas, no serán considerados títulos - podemos afirmar
. - Hacer un acordeón pegatina - pronuncia con calma jefe de taller de conservas
.
De hecho, todas las recompensas profesionales durante mucho tiempo no encajan en la etiqueta. En todo caso, "acordeón" tendrá que escribir un par de metros. De hecho en la etiqueta de 12 premios.



Tras la recepción de la siguiente imagen se actualiza. Esta es otra manera de detectar piratas falsos simplemente no mantienen al día con nuevos premios.

En Rogachev con particular interés son el llamado "voto popular", que aman a organizar canales. El año pasado, dos iluminado en las "compras de prueba" en el Primer Canal Ruso. Rogachevskaya sgushchenka competir con sus homólogos de Rusia y Ucrania. En ambas ocasiones ganaron de manera inequívoca. Observamos en el show de Ucrania "Distintivo de Calidad" - de nuevo el mejor
.


Durante la guerra de la planta fue completamente destruida. Cuando, en 1947, pala escombros, los trabajadores desenterraron unos vidrio sellada tazas de papel de aluminio de producción anterior a la guerra - café con leche condensada. Intento de abrirse. En realidad, todo lo que era, y trataron. Resultó, el producto está en perfectas condiciones.

Empaque de producción - una canción separada. Producir margen derecha - todo el asunto. Planta Jefe Victor Radchikov zhestyanobanochnogo en su producción podría hablar durante horas.

- Precio - 10 latas por segundo como un Kalashnikov! - Orgulloso rizado, mostrando la línea
. Desde el reluciente máquina de hoja de metal corta la pieza de trabajo se convierte, cerveza.

























Sólo meses costura deja 200 toneladas de cable de cobre. En algunos casos, el acero está cubierta dentro y por fuera con la lata de alimentos, de alguna -. Una laca especial

- ¿Y qué hiciste con surcos bancos? Incómodo misma cuchara roce ...



- Y yo no necesito para raspar. Sólo café o té para chapotear. Un acanalado - porque tenemos estaño casi el doble más delgadas que las de otros fabricantes. Eso significa que necesitamos para dar rigidez adicional. Pero el ahorro en metal, y, en consecuencia, el precio final se ve afectado.

Por cierto, el precio de la tienda del banco tiene aproximadamente mil rublos. Tin, por cierto, utiliza el más delgado en el territorio de la antigua URSS. En la oficina del banco Victor Radchikova cuidado con la etiqueta "400 millones" - una reliquia. Chetyrehsotmillionnuyu hizo en la nueva línea hace cuatro meses. Lo que produce todo el capataz incluso miedo de asumir -. Figuras cósmicas daño



Eso Rogachev leche condensada intentar periódicamente para manipular, en la planta se ve como una prueba más de la popularidad. Mala copia no.

Para nuestro regreso a la producción en el departamento de marketing sólo tiene que ir tras la pista de otros bancos sospechosos.



Sólo tiene que llamar shopper alerta e informó: "Hay un estigma en la tienda de país en la parte inferior. Vas a ser examinado ».

- Tal vez es sólo otro productor de leche. En cualquier caso, nos encontramos con que persona tan perturbado. Para muchos, principalmente a la leche condensada fue sólo Rogachev, el otro no lo reconoció.



Jefe de Natalia Avhadieva muestra otro "souvenir". Ella propósito que soliciten estas dice, a menudo caen en ruso.



En la superficie - el banco habitual. En la etiqueta, como se esperaba, las palabras "Rogachev". Me vuelvo, me encuentro refinamiento en letras pequeñas ", Rogachev Granja, la región del Cáucaso, región de Krasnodar».

De hecho, en Rusia hay una granja tales. ¿Qué hace él - no está claro, pero parece que todo es legal. Bueno, el fabricante quería mencionar pueblo muriendo oscuro. Y no, no es un pirata y corsario honesto.



De hecho, convenciendo bancaria falsa Rogachev difícil. Es teóricamente posible, pero económicamente inviable: es necesario para comprar el equipo, marcando pista. Por lo tanto, la cal es fácil de reconocer. Rogachev han endulzado banco de leche condensada ranurado, delgada. Pocas personas saben cómo hacer esto. En relieve en la parte inferior, "Rogachev. Bielorrusia ».

Piratas siempre "juegan" con forma de banco: se aplana, a continuación, los tamaños no estándar. El color del texto de la etiqueta, fuentes, demasiado diferentes. Estos dos - cal
.


Si se agita el frasco y en el interior gorjea algo - falso. Periodo de validez Rogachev leche condensada - 12 meses. Piratas pueden escribir y 10 años de edad - no lo siento
.
Fuente: dengi.onliner.by