Algo sobre peces en Noruega

Noruega bañado por tres mares: el de Barents, Norte y Noruega. Los tres mar frío. Pero el más delicioso pescado vive en el agua fría. No es sorprendente que la cocina noruega basa en platos preparados con pescado. a través





2. Por cierto, incluso los dioses ayudaron a los habitantes de la tierra del norte para formar los hábitos culinarios. Érase una vez Dios del Trueno Thor rayo de todo corazón zapulnul y truenos en la fase de aterrizaje Vikingo, en el que se almacenan las reservas de bacalao seco. Barkas se quemó hasta los cimientos, y unos días más tarde, los soldados hambrientos excavado en las cenizas y encontró un buen bacalao comestibles de la canal. La delicadeza llama lutefisk. Y tan lejos como para esperar otro golpe certero del Trueno Thor en Drakkar lleno de peces - una pérdida de tiempo, hasta ahora la tecnología ha llegado a un remojo de tres días de bacalao seco empapado en una ceniza de abedul.

Hay un plato gourmet - rakfisk. Agua dulce forelku no limpia en el refrigerador durante varios días y ella decirlo suavemente, podkisaet. Esta es fermentado, casi podrida con un penetrante olor fuerte y el cuerpo muy específico de pescado y comer con placer y salivación excesiva. (escrito y se estremeció)

En la temporada de pesca, toda la costa de Noruega, el sol colgaba vyalyascheysya bacalao. Se trata de dos productos diferentes. Klipfiks - seca y el bacalao salado y tёrfisk - seca, pero el bacalao sin sal. Y si deshidratado o tёrfisk no traen a disposición para que la piel de los peces estaba seco y la carne en el interior estaba medio al horno -. Que será una boknafisk comida

Salmón marinado en especias con más azúcar - es increíblemente sabroso manjar para el estómago llamada gravlax. Salmón ahumado tradicional se llama rёktlaks.

Pero yo no voy a aburrir derivación noruego-construcción de palabras, a su vez a la pesca artesanal. En ocho de cada diez noruegos tienen un barco, un barco o un yate. Cada noruego prefiere vivir dentro de doscientos metros del agua. ¿Los residentes de las grandes ciudades están obligados a tener una casa cerca del estanque. Cod, bagre, brosmio Molveno, pescador, la lubina, el abadejo, mero, Lur, abadejo - eso es todo lo que pueda pescar prácticamente durante todo el año en el mar o en el fiordo.

Todos los peces capturados pilkerom jigging o el cableado en la parte inferior. Tackle contando acerca de los peces desyatikilogrammovuyu. Sin embargo, puede fácilmente quedar atrapado en un gancho sorokakilogrammovy habitantes del mar y luego tenemos que orar al dios Odín, para soportar el tackle y lo suficientemente fuerte como para sacar el monstruo a la superficie.



3. Aquí en mi mano pilker. Mano me bastante grande. Tackle Peso 200-300 gramos.



4. zamanuha sobre pilkerom también atrae
peces


5. bagorik noruega Trivial. El mango del hacha y espada trёhsotka. Sin ella, el pescado en el barco no levantó



6. Pequeños
captura


7.



8. En primer lugar, afilar cuchillos



9. peces de corte.



10.



11. bagre. Dedo en la boca no ponga - nafig bocado!



12. Preparación de
solomillo


13.



14.



15. O puede que este



16. La mantequilla, la harina, un poco de sal



17.



18.



19.



20. Por la noche, alguien fue a la caza de peces grandes. Lejos de allí.



21.



22. Aquí, en este lugar de pesca. La medianoche imagen. Una hora más tarde, el sol saldrá de nuevo en el cielo. Ahora bien, en el norte de Noruega es casi el día polar. La noche oscura no sucede. Eso es todo



Fuente: ">