Три летних блюда, повышающих настроение

Когда вы в последний раз покупали арбузы зимой? Что ни говори, несмотря на то, что сейчас летние фрукты доступны почти круглый год, некоторые из них все же гораздо вкуснее в сезон.





Помимо обилия и доступности, именно летом эти плоды отличает особый вкус, именно в жаркую пору они источают прохладу и свежесть. Но вот что более важно – некоторые их этих летних продуктов и в самом деле способны поддерживать хорошее настроение.

Хотя плохое настроение и депрессия более обычны в зимние месяцы, иногда случается такое и летом. Этому существует множество возможных причин. Все эти вечеринки, тусовки, планирование поездок на отдых… Случается, что традиционные летние “удовольствия” начинают раздражать нас дороговизной, а иногда – просто бессмысленностью.

Летняя депрессия может быть вызвана неспособностью переносить жару или, например, отсутствием былой бодрости и энергичности. Возможно, тоской по близкому или любимому человеку, которого нет больше с вами, или какой-то иной причиной.

Однако, как бы то ни было, не следует позволять себе сдаваться. Это может показаться странным, но диетологи утверждают, что некоторые блюда обладают способностью повысить нашу устойчивость перед депрессией и повысить настроение, а заодно улучшить общее состояние здоровья. Вот три простых блюда, которые, будучи включены в ваш обычный летний рацион, могут оказаться просто чудодейственными.

1. Арбузы

Отличным средством от плохого настроения являются арбузы. Они богаты ликопеном, природным антиоксидантом, стимулирующим кровообращение и защищающим ткани мозга. Это важно для поддержания общего тонуса и ощущения здоровья, что сопровождается стабильным хорошим настроением. Ликопен может также снизить резкие перепады возбуждения и апатии, характерные для депрессивного состояния. Помимо позитивного влияния на эмоциональную сферу, ему свойственно профилактическое действие в отношении некоторых видов раковых заболеваний. Кстати, по современным данным, ликопена в арбузе больше, чем в повсеместно расхваленных помидорах. А главное – арбуз попросту потрясающе вкусен!

2. Салаты из свежих овощей и фруктов

Салаты – великолепный источник питательных веществ в летний сезон, при этом наилучшей основой для них считается салат-ромейн, представляющий собой один из видов салата-латука. Вы можете добавить к нему любые фрукты и овощи, орехи и семечки, создав прекрасное блюдо, которое поможет, к тому же, легче переносить влажную жару, характерную для многих стран. Ромейн – богатейший источник витамина Б и фолата (соль фолиевой кислоты). Низкий уровень содержания фолата в крови часто связывают с проявлениями депрессии и иных нарушений в эмоционально-психологической сфере, поскольку он отвечает за способность нейротрансмиттеров эффективно взаимодействовать друг с другом.

3. Кукуруза в початках

Еще одним классическим летним блюдом является кукуруза в початках, насыщенная полезными для здоровья углеводами, которая повышает уровень содержания серотонина в нашей крови. Серотонин – это гормон, повышающий настроение, так что, питаясь такими полезными вещами, как кукуруза в початках, вы улучшаете общее самочувствие и защищаете себя от депрессии в летний сезон.

Питание оказывает огромное влияние на наше физическое и психическое состояние. Поэтому не воспользоваться прекрасными возможностями, которые предоставляет лето для насыщения организма веществами, стимулирующими устойчивость к депрессии и улучшающими общее состояние здоровья – просто преступление! Это лучшее время года, так что выбирайтесь почаще из дома, питайтесь здоровой и вкусной летней пищей и наслаждайтесь жизнью!