Двухвековое шампанское со дна Балтики

Шведские дайверы подняли со дна Балтийского моря порядка 30 бутылок шампанского 230-летней выдержки. Уникальная находка обнаружена при обследовании затонувшего судна неподалёку от Аландских островов. Предполагается, что игристый напиток, произведенный в 1780-х годах, предназначался для русской аристократии. Специалисты отмечают, что шампанское хранилось в совершенных условиях — в темноте и при постоянной холодной температуре. Шампанское было изготовлено домом Clicquot, ныне известным как Veuve Clicquot, предположительно, между 1782 и 1788 годами. Свою историю игристое вино этой марки ведёт с 1772 года, но после французской революции в 1789 году производство было прекращено на десять лет. По словам одного из ныряльщиков, попробовавшего напиток, на вкус он «фантастический». «У него очень сладкий вкус, ощущается дуб и очень сильный запах табака», — так описал свои впечатления Кристиан Экстрём. Если экспертиза подтвердит возраст напитка и шампанское будет признано годным к употреблению, то каждая его бутылка может стоить $69 тысяч. Находка шведских дайверов может оказаться самым старым в мире шампанским: на сегодняшний день рекорд принадлежит Perrier-Jouët, датированному 1825 годом.