Зачем добавлять сыр в куриный фарш

В наше время сетевые супермаркеты и рынки просто переполнены разного вида колбасными изделиями. Слишком дорогие или дешевые позиции можно сразу отсечь: либо дорого, либо некачественно. А вот средний ценовой сегмент — всегда лотерея: никогда не знаешь, что внутри.





Но есть выход. Готовить сосиски в домашних условиях. Получится достаточно бюджетно и безопасно. Ведь ты наверняка знаешь, из каких продуктов готовилась колбаска. А рецепт, как всегда, тебе расскажет наша редакция «Сайт».

Куриные сосиски

Ингредиенты

• 500 г куриной грудинки
• 100 мл молока
• 1 ломт. батона
• 2 яйца
• белый лук
• 100 г тертого твердого сыра
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. перца

Приготовление

1. Ломтик батона залей теплым молоком и дай ему настояться.
   
   
   
2. Брось в блендер или мясорубку куриное филе, лук и батон. Измельчи до кремообразного состояния. Перелей массу в глубокую миску. Добавь в нее молоко, в котором разбухал батон, яйцо, сыр, соль и перец.
   
   
3. В пищевую пленку для термической обработки (это важно) положи несколько столовых ложек массы.
   
   
   
4. Закрути и утрамбуй, чтобы получилось похоже на сосиску или сардельку, как тебе удобнее. Должно получиться около 7 сосисок.
   
   
   
5. Клади пленку с куриной массой в кипяток. Время готовки: от 10 до 15 минут, в зависимости от размера.
   
   
   
6. Доставай сосиски из кипятка и подавай к столу. Блюдо готово.
   
   
   

Готовые домашние куриные сосиски можно смело давать ребенку в школу: в них полно белка для нормального формирования и укрепления мышечных волокон. А еще это банально вкусно и сытно.





Также такие куриные сосиски хороши с гарниром: капуста, горошек, картофельное пюре, макароны. Они подойдут ко всему. Ну и, кроме сыра, можно выбрать другую добавку. Особенно эти сосиски хороши со шпинатом. Приятного аппетита!