С самого утра пеку вьетнамский багет, чтобы к завтраку на столе была ароматная выпечка, удобный и простой рецепт

Люблю просыпаться рано утром, пока все еще спят. В доме царят тишина и спокойствие. Я замешиваю тесто, чтобы приготовить домашний багет в духовке. Пока тесто поднимается, я завариваю себе кофе и наслаждаюсь волшебным утром. К тому времени, как домочадцы проснутся, на столе уже будет свежая хрустящая выпечка. Каждый раз радостно видеть заспанных и взлохмаченных родных, которые приходят на кухню, ведомые запахом свежего хлеба.



Сегодня редакция «Сайт» с радостью поделится с тобой рецептом багета, которым можно порадовать семью хоть с самого утра. Готовится мгновенно!

Домашний багет в духовке

Ингредиенты

• 200 г муки
• 0,5 ч. л. сахара
• 0,25 ч. л. соли
• 3 г сухих дрожжей
• 140 мл воды
• оливковое масло

Приготовление

1. В небольшую миску высыпь просеянную муку.
   
   
   
   
2. К ней добавь соль и сахар, перемешай. В муке сделай углубление. Туда налей теплую воду и высыпь дрожжи. Тщательно перемешай воду и дрожжи, чтобы они растворились.
   
   
   
   YouTube
3. Затем постепенно замешивай в эту смесь муку. Сделай мягкое тесто. Оставь его на 15 минут. Затем добавь немного оливкового масла. Хорошенько замеси тесто и оставь еще на 30 минут, чтобы подошло. Тем временем можешь сварить себе кофе и расслабиться.
   
   
   
   
4. Выложи готовое тесто на смазанную маслом поверхность. Раздели на 4 ровные части. Из каждой сформируй багет. Как именно это сделать, можно увидеть в видео, которое будет ниже.
   
   YouTube
   
   
5. Сформированные багеты можно оставить еще ненадолго, чтобы подошли, но это необязательно. Если нет времени, можно сразу отправить их в духовку. Однако перед этим не забудь сделать на каждом небольшой надрез и слегка взбрызнуть их водой. Выпекай при температуре 230 градусов 17–20 минут. Можно подавать на стол.
   
   
   
   

Подробную инструкцию можно посмотреть в этом великолепном видео. Процесс приготовления багета завораживает.



Обычно, пока выпекается домашний багет в духовке, я подготавливаю начинку. Я люблю есть эти багеты с ветчиной и свежими овощами. Просто разрезаю булочку и складываю туда начинку. Муж любит нарезать багет на маленькие кусочки и мазать маслом. В целом отлично подходят любые дополнения. Ведь главный ингредиент — это свежий и хрустящий багет. Он получается очень пышным и ароматным. Идеальный завтрак обеспечен!