Повар утешил плачущую хозяйку, у которой выкипел холодец, показав, как мигом исправить ситуацию

Пожалуй, нет ни одного человека, который хоть раз не забывал что-то на плите. Будь то яйца, молоко или кофе. А может, даже такое масштабное блюдо, как холодец. Казалось бы, забыл про заливное — и всё, делай новое. К счастью, это необязательно. Так что делать, если твой красивый холодец выкипел? Почему не стоит отчаиваться и как исправить ситуацию?



Peels

Красивый холодец

Почему выкипает холодец

Как и любое блюдо во время приготовления, студень требует пристального внимания. Но бывает и так, что хозяйка недостаточно серьезно подошла к делу или вовсе забыла про кастрюлю на плите. Без осуждения, бывает с каждым.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Домашняя Кулинария Краснодар (@lilyhomefood)



Но таким образом момент, когда требуется подлить воды, упускается. А судьба холодца предоставляется воле случая и памяти хозяйки.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ Краснодар (@delovaya_kolbasa.krd)

Как спасти холодец

Есть 2 варианта спасения блюда. В первом случае, когда холодец еще не до конца выкипел, вполне достаточно просто добавить воды. Но делать это нужно аккуратно и небольшими порциями.

Всё потому что если добавить слишком много холодной воды, есть риск, что в итоге холодец не загустеет.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Светлана Гончарова (@svetlanagoncharova382)



В случае же когда вся вода в кастрюле выкипела, не остается ничего более, кроме как переварить холодец. Однако придется делать это на свой страх и риск. Так как данное мероприятие потребует немало усилий. А успешный результат, к сожалению, не гарантирован.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Дина Радужная (@dizainer_mebeli116)



Естественно, следует также не забывать о составляющей желатина и добавлять его соответственно количеству свежей воды. Чего только не сделаешь, чтобы получился вкусный холодец. А ведь оно того стоит.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от домашние продукты (@naturproduktalmaty)

Совет редакции

Приготовления любого блюда на огне — это большая ответственность не только за состояние блюда, но и за общее благополучие. Поэтому очень важно помнить про кастрюли и сковородки на плите.

Одним из самых лучших вариантов будет поставить себе будильник, чтобы во время просмотра сериала не упустить возможность перемешать блюдо или выключить плиту.