Рецепт консервированных помидоров с луком

Время закруток в разгаре. Уже и помидоры поспевают. Отличная возможность заготовить их на зиму.

Предлагаем тебе рецепт консервированных помидоров: очень простой и очень быстрый, то, что нужно, когда много заготовок и важно успеть закрутить в банки все овощи с огорода.

Рецепт понравится тем, кто не любит закатывать и есть помидоры целыми, когда они размякают и растекаются по рукам.





DepositPhotos

Консервированные помидоры на зиму

Ингредиенты

• 1 кг помидоров
• 2 луковицы
• 12 ст. воды
• 12 ст. л. сахара
• 12 ст. л. соли
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 150 г уксуса
• перец горошком, лавровый лист
• пучок петрушки

DepositPhotos

Приготовление

1. Как консервировать помидоры? На дно банки положи специи: горошек, лавровый лист.
   
   DepositPhotos
   
   
2. Разрежь помидоры на четыре части, а лук нарежь полукольцами. Выложи помидоры в банки, перекладывая луком.
   
   DepositPhotos
   
   
3. Приготовь маринад. Вскипяти воду, добавь в нее сахар и соль. Перемешай, чтобы растворить. Когда вода немного остынет, влей в нее уксус. Маринад залей в банки.
   
   
   
   DepositPhotos
4. Сверху в каждую банку положи свежую петрушку и налей столовую ложку подсолнечного масла. Простерилизуй банки на протяжении 10 минут и закатай.
   
   DepositPhotos
   
   

Консервированные помидоры — отличная закуска как на зиму, так и на лето. По такому же рецепту можно приготовить консервированные зеленые помидоры, хотя вкус будет немного отличаться. Прибавится горчинка и кислинка. Но если ты добавишь на 4 ложки больше сахара, то нейтрализуешь их.

Больше рецептов для заготовки овощей смотри в наших статьях. Переходи по ссылкам.