Зачем шинковать и запекать крабовые палочки

Рулет с крабовыми палочками и яйцом

Ингредиенты

• 200 г крабовых палочек
• 8 яиц
• 5 ст. л. молока
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 4 зубчика чеснока
• 100 г майонеза
• пучок укропа
• 150 г муки
• соль по вкусу

Приготовление

1. Первым делом возьми глубокую миску для замеса теста и натри в нее крабовые палочки. Затем вбей в миску 5 яиц и добавь муку. Смешай ингредиенты. Далее измельчи петрушку и добавь ее в миску, туда же отправь подсолнечное масло, молоко, немного соли и снова всё хорошенько перемешай.
   
   
   
   
   
   
2. Разогрей духовку. Тем временем готовое тесто вылей на противень, застеленный силиконовым ковриком. Если вдруг такого коврика в хозяйстве не найдется, можно обойтись и пергаментной бумагой. Учти, что перед тем как выливать тесто, необходимо обязательно смазать поверхность коврика (или бумаги) растительным маслом. Далее равномерно распредели тесто и поставь противень в разогретую духовку.
   
   
   
   
   
   
3. Выпекай корж в течение 15 минут при температуре 180 градусов. А пока ждешь, можно заняться приготовлением начинки, чтобы не тратить время понапрасну. Отвари оставшиеся яйца, после чего остуди и очисти их от скорлупы. Затем натри яйца на мелкой терке и повтори ту же процедуру с твердым сыром. Добавь в миску перемолотый чеснок, майонез, а также немного измельченного укропа.
   
   Тщательно перемешай ингредиенты.
   
   
   
   
   
   
4. Готовый корж достань из духовки и аккуратно отдели от коврика (или бумаги). Чтобы делать это было легче, коржу следует для начала дать немного остыть. После этого сразу же распредели яично-сырную начинку по поверхности коржа и аккуратно скрути рулет.
   
   
   
   
   
   
5. В завершение заверни рулет в пищевую пленку и отправь в холодильник на 3–4 часа, чтобы он настоялся и держал форму.