Рецепт закуски «Помидоры под шубой»

Если гости уже буквально на пороге дома, выручить может закуска «Помидоры под шубой». Рецепт давний, но актуален до сих пор. Закуска готовится за считаные минуты из доступных продуктов, а пикантный вкус этих помидорок покоряет с первого кусочка.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить закуску из 2 помидоров, 1 яйца и кусочка сыра. Оторваться невозможно!

Помидоры под шубой

Ингредиенты

• 2 помидора
• 70 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 ст. л. майонеза
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу
• укроп для подачи

Приготовление

1. Помидоры вымой и нарежь кружочками. Обрати внимание: чем помидоры крупнее, тем больше начинки на них поместится. Выложи кружочки помидоров на тарелку и посыпь солью и перцем по вкусу.
   
   
   
   
   
   
2. Яйцо отвари вкрутую. Остуди, очисти и натри на крупной терке.
   
   
   
   
3. Сыр натри на мелкой терке. Чеснок пропусти через пресс. Любители острых закусок могут добавить больше чеснока, 2–3 зубчика.
   
   
   
   
4. Переложи тертый сыр с чесноком в мисочку. Перемешай, добавь майонез и снова перемешай. Можно еще немного поперчить.
   
   
   
   
5. Выложить сырную начинку на каждый кружочек помидора, а затем присыпь тертым яйцом. Сверху укрась измельченной зеленью по вкусу.
   
   
   
   
6. Перед подачей закуску можно поставить на 10 минут в холодильник, чтобы лучше пропиталась, а можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом летней закуски из кабачков, которая заслужила народное название «тещин язык». Овощи для блюда следует нарезать тонкими пластинками, которые по своей форме напоминают язык.



«Помидоры под шубой» — отличное решение для семейного обеда или для праздничного застолья летом. Уже лет 5 готовлю по этому рецепту. Cо стола улетает как горячие пирожки!

А какие быстрые закуски ты любишь готовить летом? Поделись своим опытом с нами в комментариях!