Почему вместо пасты стоит добавлять в лазанью кабачки Страница 1 из 2

Решила приготовить лазанью на ужин, но по приходу в магазин очень расстроилась из-за стоимости листов пасты для этого блюда. Благо вспомнила про молодые кабачки из теплицы и поняла — сегодня домашних ждет овощная лазанья!

Вместо привычного теста можно взять кабачок, так блюдо будет менее калорийным, но при этом не менее вкусным. Тут и сытный фарш, и нежнейший сливочный соус, и тающий во рту сыр… Попробовав однажды это блюдо, ты будешь его готовить каждый сезон!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению овощной лазаньи из кабачков. Сочная, ароматная и очень аппетитная!





Овощная лазанья

Ингредиенты для лазаньи

  • 800 г фарша
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 кг кабачков
  • 4 кружочка моцареллы
  • соль, перец по вкусу


Ингредиенты для заливки

  • 2 яйца
  • 100–150 г сыра
  • 200 г сливок
  • соль, перец и специи по вкусу






Приготовление

  1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарь мелко нарезанный лук и чеснок. Когда лук подрумянится, нужно добавить тертую на крупной терке морковь. Обжаривай еще в течение 2–3 минут.





  2. Добавь в сковороду к овощам фарш. Можно брать смесь свинины с говядиной или куриный фарш. Обжаривай фарш на среднем огне, постоянно перемешивая, до момента, пока он весь не посветлеет. Добавь соль, перец и любимые специи по вкусу. Я обычно добавляю прованские травы. Также добавь томатную пасту, перемешай и обжаривай еще в течение 3 минут.







  3. Кабачки вымой и нарежь на пластинки вдоль толщиной примерно 4 миллиметра. Шарики моцареллы нарежь на небольшие кусочки.

  • 3
  • 19/03/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое