Шоколадная помадка на подсолнечном масле по выверенному рецепту

«Знаешь, что нужно для уютного вечера? Шоколадная помадка!» — услышала я вчера в фильме. А ведь и правда, шоколадная помадка — то поистине универсальное лакомство, которое может скрасить любой, даже самый пасмурный день.

Можно окунать в горячую помадку фрукты, можно намазывать на хлеб, а можно изловчиться и приготовить торт или пирог и полить всё это шоколадом. Устроить небольшой праздник для близких совсем несложно!

Шоколадная помадка

Сегодня редакция «Сайт» поделится 3 суперрецептами шоколадной помадки. Всем хозяюшкам на заметку!

Рецепт № 1

Эта глазурь никогда не растекается, проверено опытом!

Ингредиенты

• 4 ст. л. какао
• 12 ст. л. сахара
• 8 ст. л. молока
• 50 г сливочного масла

Приготовление

1. В сотейник всыпь сахар и какао. Перемешай до однородности.
2. Влей молоко, перемешай. Поставь на средний огонь и доведи до закипания, чтобы сахар хорошо растворился.
3. После закипания сними с огня. Дай минуты 3 остыть и добавь сливочное масло. Хорошенько перемешай.
4. Оставь помадку на час, чтоб она хорошо загустела.

Рецепт № 2

Для тортов эта глазурь — то, что нужно. Только покрывать ей выпечку лучше в два слоя.

Ингредиенты

• 100 г шоколада
• 20 г воды
• 50 г сливочного масла

Приготовление

1. Плитку шоколада разломай на маленькие кусочки, пересыпь в кастрюльку с толстым дном. Залей водой и поставь на маленький огонь. Шоколад должен растопиться до жидкого состояния.
2. В отдельной кастрюльке растопи сливочное масло, а затем добавляй его в шоколад маленькими порциями, пока не получится помадка нужной тебе консистенции.
3. Хорошенько перемешай и оставь на минут 5 остывать и загустевать.

А это мой любимый рецепт помадки, которую не нужно варить. Ее прелесть в том, что готовится она буквально за полминуты. В ее основе есть растительное масло.

Посмотри, как ее готовит прекрасная хозяюшка Irina Belaja на ее одноименном кулинарном канале. Подробный мастер-класс!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить вареный сахар на молоке. Этот рецепт станет отличной выручалочкой для всех молодых мам. Если вдруг ребенку срочно захочется чего-нибудь сладенького, ты сможешь быстро приготовить эти конфеты с помощью простых и доступных продуктов.





Шоколадная помадка по этим рецептам выходит очень вкусной, нежной, мягкой и ароматной. Со вторым рецептом, кстати, можно экспериментировать, меняя вид шоколада. Я, например, очень люблю помадку из молочного шоколада, а моя дочь — из белого.

А какие рецепты шоколадных помадок знаешь ты? Буду рада прочесть о твоем кулинарном опыте!