324
0,1
2016-07-04
Банановое варенье
Мы привыкли к клубничному и вишневому, сливовому и абрикосовому, смородиновому и малиновому вареньям. Почему бы не поэкспериментировать с бананом? Ведь он давно уже не считается экзотикой на отечественных рынках.
Время приготовления: 40 минут
Порций: по желанию
Вам потребуется:
- перезрелые бананы — 500 г;
- сахарный песок — 180 г;
- ванильный сахар — 1 ст. л.;
- лимонная кислота — 1 ч. л.;
- бадьян — 1 звездочка.
Как готовить:
- Итак, разминаем бананы вилкой. Можете сильно не усердствовать — ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут. Вот и все!
- Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным.
Приятного аппетита!
