КРОВАВЫЙ ИЛИ КРАСНЫЙ АПЕЛЬСИН

Красный пигмент в кровавых апельсинах замедляет процессы старения в организме.

Кровавый или красный апельсин, мой самый любимый цитрус. Мне нравится его вкус, он очень сочный, сладкий, но с приятной кислинкой, никак у обычного. Такие апельсины можно кушать бесконечно. Была зима, когда они часто встречались, и я кушал их моно днями напролет. Сейчас красные апельсины редко, где попадаются. Но если нахожу, то обязательно покупаю.


Такой необычный цвет апельсинам придают наличие антоцианов, это те вещества, которые придают красный цвет клюкве и синий чернике. Антоцианы являются антиоксидантами, которые в свою очередь помогают организму нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов и других веществ. Также кровавые апельсины богаты витамином С(его больше, чем в обычном апельсине), А, В1, В2, В9. Богаты апельсины минералами: кальций, железо и т.д. Помимо всего красные апельсины богаты фруктовым сахаром, который быстро усваивается и поднимает настроение. Придает бодрость лучше, чем кофе. Поэтому утро лучше всего начинать с апельсинов.

В продаже можно встретить 3 сорта красных апельсинов: тарокко, сангинелло и моро. Каждый из этих сортов уникален по-своему: Тарокко — самый сладкий и всегда без косточек, произрастает преимущественно на восточном побережье Сицилии, и вкус имеет благодаря уникальной почве и климату. Сангинелло – самый старый сорт, происходит из Испании. Его мякоть варьируется от красной до фиолетово черной, плоды содержат небольшое количество семян. Мякоть сочная и приятная на вкус. Моро – самый молодой сорт из кровавых апельсинов, происходит от начала 19 столетия из провинции Сиракузы на Сицилии. Цвет Моро: глубоко красной мякоти, иногда рубиново-красного цвета и кожурой, имеющей ярко красные пятна. Вкус и аромат более интенсивный, чем у обычных апельсинов.

Все плоды кровавых апельсин, немного меньше своих собратьев. Кожица тонкая и нет толстых прожилок, как у обычных апельсинах. Эти цитрусы имеют необычный, ароматный вкус с привкусом малины. Всегда приятно открывать для себя новые вкусы. Если кто еще не пробовал кровавые апельсины, то обязательно побалуйте себя!