Сочетаемость продуктов (по Г. М. Шелтону)

Поскольку наша пища состоит не только из белков и углеводов, очистительное питание предполагает соблюдение многих правил, в том числе — сочетаемости продуктов.

— Крахмалы и кислоты нужно употреблять в разное время. Кислоты — лучше за 15-30 минут до еды.

— За один прием можно съесть лишь одну концентрированную белковую пищу. (Речь идет о совместимости разных видов белка.)

— Продукты, содержащие белки, и продукты, содержащие кислоты, надо есть в разное время.

— Жиры и белки нужно есть в разное время.

— Сахара и белки нужно есть в разное время. Сахара, применяемые с белками, задерживают переваривание последних («сладкое перед едой портит аппетит»),

— Пищевые продукты, содержащие крахмалы и сахара, нужно есть в разное время (смесь крахмала с сахаром вызывает брожение).

— Дыня не переваривается в желудке, а только в кишечнике. Съедаемая с другими продуктами, она, задерживаясь с ними в желудке, быстро разлагается, способствуя образованию большого количества газов. Дыню надо есть отдельно от другой пищи с интервалом в 1,5-2 часа.

— Десерты очень плохо сочетаются почти со всеми видами пищи. Они не несут полезной нагрузки и потому нежелательны.

— Не запивайте водой принимаемую пищу. Лучше тщательно ее пережевывайте.
Будьте здоровы!