Суп из кабачков со свежими грибами.

Ингредиенты: - 83 гр грибов белых свежих - 100 гр кабачков - 50 гр картофеля - 20 гр моркови - 5 гр петрушки - 5 гр сельдерея - 15 гр лука зеленого - 40 гр помидор - 10 гр масла растительного или сливочного маргарина - 10 гр сметаны - зелень Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Коренья, нарезанные ломтиками, пассеровать на жире и за 2-3 минуты до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см. Подготовленные грибы нашинковать, положить в кипящий бульон или воду и варить 20-30 минут, добавить спассерованные коренья, картофель и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить кабачки, помидоры и соль. Подавать со сметаной и зеленью. Суп можно приготовить с молоком (200 гр).

Суп рецепты еда

Суп из кабачков со свежими грибами.

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас