Рулетики из цуккини с копченной семгой.

Ингредиенты: 2 цуккини 200 гр сливочного сыра (Almette, Philadelphia) 80 гр семги холодного копчения 3 ст.л. оливкового масла Соль и перец по вкусу 1 ветка укропа, для украшения Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4-5 Приготовление: 1) Цуккини нарезать тонкими полосками вдоль. Проще всего это сделать овощечисткой. Предупреждаю: работа не из легких! Полоски должны быть достаточно тонкими чтобы скручиваться и не слишком тонкими, чтобы не рваться. 2) Большую тарелку сбрызните или смажьте равномерно оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Выложите полоски цуккини поверх, прижмите и переверните на другую сторону. Это самый простой способ равномерно приправить нежные и хрупкие полоски цуккини. 3) Семгу порежьте небольшими брусочками, в диаметре не больше 1 см, а длиной не больше ширины полосок цуккини. 4) Смажьте каждую полоску цуккини тонким слоем сливочного сыра, оставляя свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0,5 см по бокам. Выложите кусочек семги сверху и начинайте аккуратно заворачивать рулетики. Складывая каждый горизонтально, швом вниз, чтобы цуккини зафиксировали форму. Так проделайте с каждой полоской. 5) Для подачи, переверните рулеты вертикально, сверху украсьте укропом и подавайте сразу же! Внимание: эта закуска не может быть приготовлена несколько часов наперед. Нужно приготовить и подавать!

рецепты цукини

Рулетики из цуккини с копченной семгой.

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас