662
0,2
2012-12-09
Клубничный тирамису
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/11/2012/12/09/f7f7b5f11b.jpg)
На 3 порции
100 г маскарпоне
1 яйцо
25 г сахара
6 савоярди
100 мл кофе
вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт)
100 г клубники
какао
Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне.Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе. Кофе смешать с алкоголем, быстрым двиением обмокнуть печенье и выложить в форму, сверху 1/2 сливочной смеси, положить порезанную клубнику, слой печенья в кофе и сливочный слой.Поставить в холодильник на ночь.Посыпать какао и украсить клубникой.