СЛОЙКИ С СЫРОМ

Для приготовления слоек с сыром вам потребуется (4 порции):
500 гр слоёного дрожжевого теста;
300 гр адыгейского сыра;
100 гр твёрдого сыра;
1 яйцо;
1-2 ч.л. кунжута;
1 ч.л. растительного масла (для смазывания).

Приготовление.

Приготовим сырную начинку для слоек. Для этого оба сыра натереть на тёрке, перемешать. Начинку разделить на 4 части и из каждой сформировать «сырный шар».

Тесто разморозить и разрезать на 8 равных частей. Каждую из частей одинаково раскатать, но не очень тонко. В центр положить сырный шарик, немного примять его рукой, накрыть другой половиной теста, края плотно прижать друг к другу, аккуратно раскатать слойку. В итоге должно получится четыре слойки. На каждой сделать несколько наколов вилкой, чтобы тесто не вздувалось при готовке.

Духовку разогреть до 200-220 градусов. На противень расстелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом с помощью кондитерской кисти. Слойки смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать слойки с сыром 20 минут. При выпекании не открывайте духовку (!).

Нежные и таящие во рту сырные слойки готовы.
Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!