Пирог с творогом и яблоками)




Состав:
1 стакан=250 мл (на форму 20*20см)
Тесто:
1 стакан муки (муки может понадобится бльше или меньше, поэтому добавляйте муку постепенно, пока тесто не достигнет консистенции густой сметаны)
1/2 стакана сахара
150 мл. натурального йогурта
50 гр. сливочного масла растопленного
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. л. лимонной цедры

Начинка:
2 яблока среднего размера

250 гр. творога
2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ч. л. ванильного сахара

Приготовление:
1.Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками.
2.В миске смешайте ингредиенты для творожной начинки до получения однородной массы. Творог лучше использовать пастообразный или мелкими крупинками, в крайнем случае, протрите его через сито.
3.Венчиком или миксером смешайте ингредиенты для теста.(Просеянную муку смешать с содой и разрыхлителем. Добавить в тесто в последнюю очередь)
4.Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму размером 20х20 см. выложите 2/3 теста, сверху разложите слой нарезанных яблок, на яблоки выложите творожную начинку. На нее распределите тонким слоем оставшееся тесто, не страшно, если тесто немного смешается с творогом, после выпечки этого не будет заметно.
Выпекайте пирог 45-50 минут до темно-золотистого цвета. Оставьте остывать в духовке примерно на 1 час.
Приятного аппетита!)
  • 1250
  • 05/12/2012

Не забудьте подписаться!

Категории