Солянка мясная

Ингредиенты: Говядина 400 г Сосиски 4 штуки Колбаса вареная 200 г Ветчина 200 г Огурцы соленые 3 штуки Лук репчатый 1 штука Петрушка 1 пучок Паста томатная 2 столовые ложки Маслины 1 банка Как делать: 1. Из говядины варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец. 2. Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (или сырокопченую колбасу). Лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой. 3. Кладем в бульон тушеную смесь и варим до размягчения овощей. Затем добавляем мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варим, пока не закипит бульон. Выливаем в солянку маслины вместе с рассолом (маслины должны быть без косточек). Доводим до кипения и сразу же выключаем. Подаем на стол с ломтиком лимона и сметаной. Бульон не следует сильно солить, поскольку все ингредиенты достаточно соленые. Лучше попробовать солянку в самом конце варки и при необходимости досолить.

Блюда

Солянка мясная

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас