"Острые банановые чипсы"

Приготовление:

1. Очистите бананы и замочите в подсоленной ледяной воде на 10 минут.

2. Тонко нарежьте бананы на «монетки», высушите их бумажными полотенцами и выложите в сухую миску. Добавьте чили перец и куркуму и перемешайте, чтобы бананы полностью обвалялись в специях.

3. Выложите бананы на противень или на газету и оставьте сушиться на солнце на 1-2 часа.

4. Нагрейте масло во фритюре или в глубокой кастрюле. Обжарьте бананы в течение 2 минут до золотисто-коричневой корочки.

5. Высушите чипсы на бумажном полотенце и присыпьте солью.