饼干过年“雪花巧克力” Bashny.Net

 
对于圣诞曲奇“雪花巧克力”的编制工作，你将需要：
面团：

黑巧克力 - 200克;
面粉 - 400克;
软黄油 - 225克;
糖 - 225克;
鸡蛋 - 3个;
盐
捏
釉：

蛋白质 - 鸡蛋2个;
糖粉 - 400克;
柠檬汁 - 5毫升
。
必要的工具：

擀面杖;
在一个星形cookie的形式;
烘烤;
糕点袋与应用釉的喷嘴。

一种制备曲奇“雪花巧克力»
方法
融化巧克力慢火和软黄油混合。另外，打鸡蛋，白糖，加入盐和面粉少许。然后用奶油和巧克力调匀加入得到的混合物。接下来，散布在面团到面粉表面，轻轻mesim。然后将面团擀成厚度为约5mm。

使用的形式切出饼干面团，轻轻把它放在烤盘，它被设置为10分钟预热到200度的烘箱中。然后取出锅，给肝脏冷却。

然后进行釉的配制。要做到这一点，过筛糖粉，拂蛋清，直到泡沫郁郁葱葱的大众教育，并逐步加入柠檬汁和筛分的粉末，同时继续不停搅拌，直到混合物变得粘稠。然后得到釉填补糕点袋和借鉴饼干星，采用了超薄的喷嘴。

釉一致性不应太强，因为在这种情况下，不到位的Cookie，且不能是液体，以免传播。

然后保持中心到星线的端部以获得一个雪花。一旦撞击结冰，饼干置于密封的容器中。