发酵食品:4的有用配方 Bashny.Net

发酵食品是一个美妙的来源的有益的细菌在最佳状态。 菌在胶囊是沉积中上层部分的消化系统，并常常没有达到肠，同时发酵食品将进行良好的菌的极端消化道。

发酵进行初步的"消化"的食品，使它更容易消化。 这就是为什么发酵食品更容易消化在人与破坏的肠子。 发酵释放的营养食品，使他们更容易得到体：例如泡菜包含20次更容易消化维生素C比新鲜。





你可以发酵的任何产品。 发酵食物应该逐步推行有益的细菌和天然酶在发酵食品可能会导致一种效果的灭绝。

永远不会开始超过1。h。l. 任何发酵产品，每天。

根据病情严重程度的，不同的人可以进入发酵产品在不同的步伐。 如果1.h。l. 有效的灭绝，让我们的反应冷静下来几天，然后增加到2tsp2茶匙的时候很好忍受的，添加一勺子。

继续逐步增加量的发酵食品、控制效果的灭绝。 最好不要引入更多的一个或两个以上的发酵产品在同一时间。 它通常是建议开始自制的酸奶和泡菜汁，这经常可以推出在同一时间。

*这项建议适用于严重消化系统疾病。 如果你有兴趣在发酵食物只是作为一个健康的饮食习惯，你可以吃他们作为通常总是吃泡菜和牛奶.



泡菜酸菜是一个古老的食物，帮助消化和戒毒。 第一，只能使用的汁液，然后逐步引进的饮食很菜。 泡菜刺激胃酸和有助于消化。 大多数患有消化系统疾病患有所减少生产酸。

泡菜不需要另外的细菌，用于发酵的，因为所有这些细菌生活在表面上的卷心菜。 不要忘记，增加天然盐(在任何情况下不jodirovannuju)之前发酵：盐会抑制的再现的腐败的细菌只要的细菌将产生足够的酸中和。

它也是重要的是要仔细peremat白菜在一个碗里，用你的手中，直到那时，直到的卷心菜、胡萝卜不会得到足够的果汁(盐也将帮助这一)，因此，所有的菜如果发酵被完全淹没在果汁。 如果没有足够的果汁加水复盖所有的菜液体。 如果卷心菜是暴露在空气中，而不是发酵它将腐烂。

发酵蔬菜乳清你可以发酵蔬菜乳清。 在严格的奶牛的免费饮食，清可以被替换为通过输液的水酸牛奶(海米).

把菜、甜菜、大蒜、花椰菜和胡萝卜，它们切割成小块，或篦粗，加盐尝尝和地点自由地在一个玻璃碗与广泛的嘴。 混合0.5升水用4-5个汤匙自制的乳清倒进罐子让水复盖的蔬菜。

关闭罐子和离开发酵在土堆在房间的温度为7至10天。 进入营养的果汁从这些蔬菜。 当他们准备。 从1开始的。h。l. 这果汁。(*)逐渐增加量的果汁然后开始引入逐步和蔬菜。 这些蔬菜和果汁是一个美妙的益，也有助于消化

混合蔬菜这个简单的食谱提供了美味的发酵蔬菜和一个美好的饮料。

2-3升罐把地板的头切碎的卷心菜，中等大小甜菜、切成薄片，少数剥大蒜和一些莳萝种子或新鲜莳萝。

蔬菜应填充不超过2/3的银行。 L.加1-2厘米的粗盐(优海)，一杯乳清和加满水，以满银行。 把一个小飞碟上使所有的蔬菜都沉浸在液体。

离开发酵在成堆的1-2个星期在室温度，然后将蔬菜在冰箱里。

饮用水稀释水、食品或餐之间，吃蔬菜。 当蔬菜和水将是相当小，添加新的卷心菜、甜菜和大蒜、盐、水和再次ermentrout的。 你还可以添加花椰菜、胡萝卜片和花椰菜。 这个周期可以无限地重复。



甜菜克瓦斯，切成薄片，中等大小的甜菜(不擦上磨碎，这会毁了的甜菜和使的发酵太迅速，形成醇)。 把甜菜在2升罐，加1-2湖粗盐，1杯乳清，5大蒜、1个茶匙莳萝种子和增加水。

离开发酵在丘2-5天在室温度，那么保留在冰箱内。 饮用水稀释。 加水罐酿造更长的时间。 当它变得苍白，这意味着，甜菜消耗掉，然后作出新的银行。

 



14有用的谷物，有关该知道不是所有的填料的卷心菜蛋糕：饮食糕点在赶时间

泡你可以让克瓦斯自的任何组合的水果、浆果和蔬菜。 一个很好的啤是从苹果姜(姜)和复盆子。 切苹果沿着与皮肤上，擦生姜(约一茶匙)和地方一把新鲜的复盆子。 放在一夸脱罐，加0.5杯乳清和加水。 离开发酵在丘几天在室温度，则冷藏。 饮用水稀释。 加水，直到啤酒不会成为淡，然后再开始。出版

 

 

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资料来源：autism-biomed.narod.ru/index/fermentation/0-36