可互换成分:于迅速替换失踪的产品 Bashny.Net

  

它经常发生，始煮一个特别的菜，你明白你没有一些产品中所列的配方。 它似乎没有旅行的储存是不会做的。 事实上，大多数的成分可以完全替代其它的，而这恰恰是在厨房架。

我们会谈谈的可互换产品可以使用相同的食谱。 重要的是要知道所需要的比例和组合。





发酵粉。 如果烘烤是必要的发酵粉,但是是不是，那么你可以替代它与苏打粉和葡萄酒石。 1茶匙发酵粉可以替代½茶匙奶油的鞑靼人和茶匙发酵苏打水。 面包屑。 饼干去骨可能在不牺牲的餐替换为混合物的燕麦片和麸皮。 你可以磨他们用的咖啡粉碎机的一致性，你认为是最佳做饭。

酸奶。 一杯酸奶，你可以替代1杯牛奶和1个汤匙醋。 你也可以拿一杯牛奶和一汤匙的柠檬汁或一个玻璃天然酸奶。 成分，这一比例不会破坏或味的煎饼或腌肉。

Kucinska的调味料。 当配方指定1汤匙mugunskoe调味，你甚至不知道她长什么样子，不只是运行的商店。 你可以替代它与一种混合物中的四分之一茶匙的辣椒和四分之一茶匙干百里香。 作为一个选项–茶匙干罗勒和一丁香蒜. 半甜的巧克力。 28克的半甜的巧克力可以替换为相当于28克的巧克力不加糖和1汤匙糖。 它仍然是可能的使用3汤匙的碎半甜的巧克力片。 巧克力。 巧克力在任何一方可以替代的可可粉和糖果脂肪。 如果食谱呼吁28克的巧克力，然后它将更换3个大汤匙可可和1汤匙的脂肪。 如果糕点脂肪也不在房子，它是可以更换1汤匙的任何植物油。





玉米淀粉。 加厚的菜，你可以使用玉米淀粉和面粉，由于缺乏淀粉。 结果将是等同的。 黑暗的玉米糖浆。 杯黑暗的玉米糖浆你可以替代混合物的¾杯淡的玉米糖浆和¼杯糖蜜。

光玉米糖浆。 如果这房子有没有这种成分，它是建议使用，而不是1杯糖和¼杯水。 这一比例将替换杯玉米糖浆。



饼干碎屑。 菜，你打算使用饼干屑，你可以建议以增加定期的面包屑。 一个混合的奶油和牛奶。 当菜需要一个混合的奶和牛奶中的比例为50:50，然后换一杯牛奶和一汤匙的融化黄油。

鸡蛋。 如果没有蛋，而方列为需要1个鸡蛋，替换它的选择¼杯马铃薯泥或¼杯的罐装的南瓜，或¼杯的罐装的南瓜，或者四分之一杯泥李子，或¼杯鸡蛋的替代品或2大汤匙的马铃薯淀粉或2蛋白人或2黄。





蛋糕粉。 不要担心，如果食谱你会看到的成分是蛋糕粉量的一个杯子。 很合适不完整杯的任何粉。 面粉加发酵粉。 取代面粉，将有助混合，成为这正是你在厨房里。 如果食谱指定一杯面粉，除了发酵粉，杯的任何粉，1个茶匙发酵粉，半茶匙盐和茶匙发酵苏打水。

柠檬汁。 当有一个茶匙的柠檬，然后帮助茶匙的苹果醋。 它可以用于测试，和对调味酱和调料了。





热情的一个柠檬。 茶匙剥可以安全地替换由一个半汤匙的柠檬膏。 人造黄油。 缺乏一个杯子的人造奶油的可是偏半杯苹果酱或梅干。

Med. 如果没有杯亲爱的，替换它的糖浆的四分之一杯糖和¼杯水。





全脂牛奶。 杯牛奶替代品半杯牛奶和半杯水或1/3干杯脱脂牛奶1杯水。 糖蜜。 味的糖是不是很不同的蜂蜜。 一杯糖蜜你可以替换一杯蜂蜜。

芥末。 如果冰箱里已经没有检测到一大勺芥末，那么混合物中的半汤匙的干芥末螺母和2个茶匙的醋。





石油卤汁。 而不是石油卤汁，你可以使用葡萄酒、醋、低脂肉汤或果汁选择。 调味的家禽。 1茶匙准备好调味的家禽类型的混合物¾茶匙粉末尾草茶匙干百里香。

增稠剂汤。 准备好了凝胶剂完全取代泥马铃薯、土豆豆腐或加入到汤。





酸奶油。 杯酸奶和一个玻璃天然酸奶–可互换产品。 糖。 杯普通糖可以取代杯棕色的糖或2杯糖果糖。

番茄酱。 2杯番茄汁，你可以自己做好准备，使用¾杯番茄酱和一杯水。



资料来源：kitchenmag.ru

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