大蒜对癌症、微生物和糖尿病 Bashny.Net

自远古以来大蒜已经不仅用于烹饪，但也在医学。 它是用来治疗多种疾病的古希腊的科学家希波克拉底。 根本植物形成一个波浪头的包含许多保健提高植物营养素方面的其它证明，他们反对的冠状动脉疾病、传染病和癌症。 大蒜属于洋葱家庭(葱科)，一个属葱. 其科学名称是大蒜. 据认为，他来自山区的中亚，那里通过传播的所有领域的世界的温带和亚热带气候。





资源的营养和你站出来健康的性大蒜，以及这些案件中，人们应该放弃吃的。 成熟的植物到达50-60厘米高度，有一个根首脑，每个都包含大约8至20丁香-"祖布科夫"的。 每个片复盖几层的白皮特的厚度薄纸。

耕种的几个种类的大蒜，其中的巨大的大象大蒜(大象的大蒜)和小单子叶(个大蒜). 野生或领域大蒜是一个共同的工厂在联合王国。

不像洋葱、大蒜花是无菌，因此不产生种子。 新的植物通常成熟从大蒜. 大蒜是通常收获时，他们都开始变黄下树叶，一个迹象的干燥。 然后是干户外阴影。 干燥的大蒜应在室温下保存在一个很酷的黑暗的地方。 在这种情况下，他将继续为几个星期。

载于大蒜硫化物(含硫)的化合物代谢通过体烯丙甲基硫化物和排泄汗和呼吸，导致难闻的味道和口臭。

大蒜的好处，对健康

大蒜具有强烈的气味。 其丁香包含许多值得注意的植物营养素、矿物质、维生素和抗氧化剂以被证明的能力，以改善他们的健康。 总的抗氧化剂率大蒜(它值)5346mol TE每100克。

他的头thiosulfinate含有有机(硫-sulfinite)化合物，包括成分：二烯丙-硫醚、材料：二烯丙-三硫化物和丙烯丙基二硫化物。 在研磨和一切大蒜，这些化合物转换到大蒜素的过程中酶的反应(酶反应)。

实验室研究显示，大蒜素降低胆固醇的产生通过抑制酶3-hydroxy-3-甲基戊二酰辅酶一个还原(英国-CoA还原)的肝脏中的细胞。

大蒜素减少刚性的血液细胞加速释放的一氧化氮(无)。 一氧化氮放松血细胞，从而减少整体血压力。 此外，它抑制血栓的形成和已经纤溶行动内部的血细胞。 这酒店的大蒜素有助于降低整体风险的冠状动脉疾病、围的血管疾病和中风。

研究显示消费的大蒜可能导致较低的可能性癌症的胃部。

大蒜素和其他必要的挥发性的化合物也具有抗菌、抗病毒药物和抗真菌属性。

大蒜—优秀的源的矿物质和维生素所需的有机体维护，在一个健康的条件。 他的头是一个最富有的源的钾、铁、钙、镁、锰、锌、硒。 硒是一个心脏健康的矿物，是重要的因素相关的抗氧化酶的身体。 锰所使用的身体作为一个因素相关的抗氧化酶superoxiddismutase的。 铁体需要为形成的血红细胞。

大蒜还包含许多黄酮抗氧化剂，包括β-胡萝卜素和黄质以及维生素，包括维生素C，促进发展的机体的抗传染物和洁净的有害自由基促进炎的进程。

使用大蒜在医学上

绿色大蒜长已经用于传统的印度和中国的医药作为一个补救办法冷、咳嗽、支气管炎和类似疾病。

大蒜油适用于皮肤点失败的真菌性皮炎。

在现代医学，这种草本建议作为一个健康的食品由于其抗菌、抗癌、抗糖尿病性质和能力，以提高对免疫系统和降低胆固醇。

谨慎

丁香蒜含有大蒜素，作为"血液稀释剂"(抗凝血剂). 因此，应该避免患者在服用抗凝血剂，因为这种结合可能导致更多的流血。

液体的大蒜香料为基础(包括腌醋)都是有利的环境中成长的肉毒梭状芽孢杆菌(肉)，造成一个条件被称为肉毒杆菌(瘫痪的神经系统)。 因此，化合物的大蒜应专门存储在冰箱和使用尽可能快地。

营养价值的大蒜

在括号内的百分比每日津贴。 营养价值是根据100克大蒜(大蒜)根据信息从农业部的美国、中所示的资源营养和你。

一般信息：

• 能量值149卡路里的热量(7.5%)；
• 碳水化合物33.06加克(25%);
• 蛋白质的6.36克(11%);
• 脂肪—0.5克(2%);
• 纤维的部分食品—2.1克(5.5%)。

维生素：

• 叶酸(维生素B9)为3微克(1%);
• 烟酸(维生素B3)—0,700毫克(4%);
• 泛酸—0,596毫克(12%);
• 吡哆素(维生素B6)—1,235毫克(95%);
• 核黄素(维生素B2)—0,110毫克(8%);
• 硫胺素(维生素B1)0,200毫克以上(17%);
• 维生素C31.2毫克(52%);
• 维生素E—0.08毫克(0,5%);
• 维生素K1.7微克(1.5%)。

电解质:

• 钠、153毫克(10%);
• 钾401毫克(8.5%)。

矿物质：

• 181毫克钙(18%);
• 铜0,299毫克(33%);
• 铁1.70毫克(21%);
• 镁是25毫克(6%);
• 锰1,672毫克(73%);
• 磷153毫克(22%);
• 硒14.2微克(26%);
• 锌—1 160名毫克(10,5%).

植物营养素:

• β-胡萝卜素(β-胡萝卜素)为5微克;
• β-隐黄质(β-隐黄质)—0微克;
• 黄素-玉米黄—16微克。出版

 

P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源：hi-news.ru