希腊美食:准备Kleftiko之(对骨羊肉)

结果<​​br>中国 Kleftiko之 - 烤羊肉(羊鼓棒)的传统希腊菜搜索结果。 如何煮Kleftiko之?希腊食谱“偷肉”据认为,它的名盘“Kleftiko之”,意为偷来的肉,奥斯曼帝国统治时期被迫穷人希腊人饿了生计。塔玛拉Kulikova,Shutterstock.com非法开采,这是后用涂有调料盐的混合物并送热煤的坑切,我安排离家出走。在那里,他被允许,而不是吸引乘客的注意力,然后走过来,拿起一个现成的。无论如何,所以故事的结局。搜索结果 根据另一个版本,隐藏在碎肉,使火灾,由于它被烘烤。尽管如此,因为它可能,准备Kleftiko之现代技术提供的处理热门产品以不同的方式。如今,这个菜是羊肉准备(Kleftiko之羔羊)和鸡肉(kotopulo Kleftiko之)。搜索结果 搜索结果的羊肉Kleftiko之 STRONG>结果 1选项。混合1杯干白葡萄酒1汤匙。蜂蜜,盐,蒜,药草和香料(适合薄荷,迷迭香,百里香,小茴香,香菜,牛至),略微搅拌,使为偶数的一致性,并润滑制备的肉:obmytoe,切成的部分,其由切口1公斤的总质量。它也可施加的蔬菜(土豆,洋葱,胡萝卜),然后用铝箔包裹的几层。 Kleftiko之在热烘箱烘烤(在200的温度下约20分钟 - 250度),然后再1减弱,在150度的5小时。结果:4 - 5份芳香多汁的羊肉。搜索结果 选项​​2。如果你要提交Kleftiko之吃饭,你要照顾做饭提前。因此,羊肉(1公斤)必须承受几个小时(理想 - 6)柠檬汁4的盐腌,用月桂叶,辣椒,牛至和济拉捣碎。此外,你需要准备酵母面团饼(我在面粉,干酵母,水,盐和醋的眼睛做,通常用于Kleftiko之和等保持在冷冻其他烹饪目的)。腌过的肉,已经击退了,煎至橄榄油呈金黄色,放入陶罐或点菜或与高两边的形式。前恃把切碎的洋葱,但我有一个小混混提前,如家等。而不是使用预煮,玉米粉圆饼面团的封面。烘焙时间在烤箱 - 从15到40分钟。搜索结果的 Kotopulo Kleftiko之 STRONG>结果 1选项。 1,1鸡胴体重 - 1,3 kg的分为4个部分,每个柠檬擦宿舍和涂盐,胡椒和牛至的混合物(你可以添加迷迭香和牛至)。每一部分铺在箔​​或双独立广场,距离烘焙纸和铝箔,微微向上弯曲的边缘。然后撒上肉洋葱,倒入干白葡萄酒和橄榄油,并包裹在烤箱烤1 - 1 5小时。对于10 - 过程结束前几分钟,你可以把包装的边缘。搜索结果 选项​​2。取3鸡胸肉,在平底锅横切成两半纵向,盐,胡椒粉,煎至半,然后铺在烤盘,从每件煎炸倒油放番茄酱(或鲜番茄杯)和甜辣椒圈,盖板硬奶酪。 Kleftiko之烘烤在烤箱预热至200度,约半小时(也许有点少,看时间做饭颜色奶酪“井盖”)。

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