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Ingredientes:
 -. De harina, 225 gr
 - Soda 1 cucharadita
 -
Sal 4 cucharaditas  - Azúcar - al gusto
 - Mantequilla - 30 oz
 - El agua es cálida -. 50-100 ml (2/3 taza)

Preparación:

Aceite alojados para freír.
Relleno: en polvo azúcar o miel Preparación: Mezclar la harina de buena, la sal, el bicarbonato de sodio, azúcar. Añadir la mantequilla y frotar bien con la harina. Luego un poco añadiendo agua tibia para amasar. Harina de diferentes tipos tiene diferentes cantidades de agua y agua + ajustar la estructura de la masa, la masa debe recibir flexible y debe ser fácil de desenrollar, no debe recibir apretado. Muy conveniente para extender la masa sobre un papel de horno cubierta con papel de hornear, también, no tuvo que rociar la superficie con harina. Estirar la masa no demasiado fina, cortar cualquier forma, en México, este postre se prepara en forma de cuadrados / almohadillas. Calentar el aceite vegetal a fuego medio hasta que los alevines máxima económico en profundidad kovshike.Zharim sin olvidar a girar. Listo para untar en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa, y luego verter el azúcar en polvo o miel o chocolate, o cualquier jarabe.