Биодинамическое helado Гильдо Рашелли Bashny.Net

Marca Rachelli – conocido desde hace mucho tiempo el favorito de muchos países del mundo fabricante de frío de golosinas, de exquisita paleta de sabores, el uso de la ética y la preparación que se puede hablar mucho – y merecidamente. La empresa nació ya en 1935, en italia, y desde entonces sólo se desarrolla en la "orgánica" de un lado, gracias a que el número de fans de sus productos con los años va en aumento, y los competidores pierden irremediablemente a ella en términos de calidad.
Todo comenzó con una pequeña heladería en milán, que se abrió entonces un joven, Гильдо Рашелли (Gildo Rachelli). En su momento, el joven aprendió los entresijos de la pastelería de arte en sicilia, el verdadero conocedor de las antiguas recetas italianas остуженных postres. Así que, además de helados, en la cafetería Рашелли se apartaban y otros lugares de comidas. Y hasta el comienzo de la Segunda guerra mundial, el negocio del empresario italiano ha florecido. Después de las hostilidades, el café se ha convertido en la ruina, pero esto es sólo el ladrillo de la pared, y el espíritu Рашелли y la propia idea aún estaban vivos. Los hijos de Гильдо se unió al negocio familiar y juntos, rápidamente se pusieron en pie. Se ha establecido un laboratorio para la elaboración de nuevas recetas, que posteriormente trajo la gloria de helado Rachelli sobre todo el italiano "сапогу".





En aquellos tiempos, cualquier helado aún preparaban a partir de leche, crema de leche o zumos de frutas. Los comerciantes aún no pensaban en lugar de лакто-grasas añadir en пломбиры peligrosa para la salud, pero barato de palma de aceite, y lo mismo han convertido hoy en un mal tradición emulsificantes, estabilizantes, colorantes y conservantes. Pero fríos, postres Rachelli que nunca cometieron semejante, a finales del siglo pasado han ido más allá y han evolucionado a lo largo en el fondo de otros productos gracias a la sustitución de ingredientes orgánicos. Se trata de los productos que se obtienen de биодинамических hogares y son muy apreciados en макробиотической la cocina.





Que implica биодинамическое agricultura? De hecho, es la agricultura orgánica, que se administra de acuerdo con las leyes y los ciclos biológicos de la energía. Con la ayuda de la luna y de las estrellas de la agenda (la astrología) atentamente, se calcula el tiempo para la siembra, riego, cosecha, y las plantas están en conformidad con la compatibilidad biológica de las especies. No se aplica ninguna de fertilizantes químicos y plaguicidas – sólo producidos aquí mismo abonos. Animales en биодинамическом agricultura se alimentan de comida aquí mismo pienso – por lo que puede estar seguro de como proveniente de ellos de la leche.

La primera certificada биодинамическое helado Rachelli publicó en 1997. Consistencia cremosa consiguen sin ningún tipo de aditivos artificiales, sino sólo a través de la lenta y cuidadosa mezcla de los ingredientes lácteos (con esta tecnología en el helado reduce el contenido de aire). Vívido, natural de sabor y olor лакомству dan orgánico de frutas.





Para aquellos que prefería вегетарианскому estilo de vida, el Rachelli hay una gran variedad de helados sin contenido de leche, crema de leche y gluten – sorbetes de frutas. El bajo contenido de grasa y el 40% de fruta natural los hace totalmente dietéticas especiales. Los amantes de la buena de verdad podrán disfrutar de los sabores clásicos italianos, postres de chocolate тартуфо, tiramisú de café o una refrescante la frescura de la mandarina.





Especial de la ética italiano orgánica de helado se manifiesta en la utilización de las normas de comercio justo (Fair trade) es organizada por el movimiento social presta especial atención a la justa política de exportación de los países en desarrollo – para Rachelli es de semillas de cacao, granos de café, la caña de azúcar y la vainilla. Esto es lo que significa correcto de todos los parámetros de helado, que ya apetece probar!

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