La salsa de manzana Bashny.Net

De manzana con salsa ideal para acompañar carne de cerdo, el pato y el ganso, así como a los crepes y оладьям. Base de la receta de la salsa de manzana puede modificar o complementar al gusto. Ahora, cuando madura la cosecha de manzanas, es el momento de preparar la salsa de manzana y abastecerse de ellos en el invierno, ya que él bien se guarda en el congelador. En este artículo — la receta de la salsa de manzana y algunas ideas sobre cómo cocinar.





De manzana y la salsa es un plato tradicional de la gastronomía europea y norteamericana de la cocina. En el reino unido de manzana con salsa necesariamente sirve a запеченной en el horno la carne de cerdo. Nos parece curioso que en holanda y bélgica, salsa de manzana sirve, literalmente, a todo — de manzana con salsa y mayonesa traen a la mesa principal plato, lo que usted pidió. Cortesía de wikipedia nos informa que en la alemania de manzana con salsa de comer con papas оладьями, y de francia, con hemático chorizo. En portugal, francia y los estados unidos de manzana con salsa de seguir considerando y como postre.

De manzana salsa es ideal también al francés гренкам que les gusta a nuestros hijos en el desayuno. Me como una manzana y la salsa con el yogur natural es muy sabroso, ¡pruébalo! Y simplemente para untar salsa de manzana en una tostada o pieza a una taza de té o un café delicioso, rápido y bien!

¿Sabe usted que пюрированный salsa de manzana es un excelente sustituto de mantequilla o aceite en las recetas para hornear pasteles y magdalenas? Reemplace la mitad de la porción de aceite en la receta de la salsa de manzana y no отличите de producto terminado, en el sabor de lo que cocinado sólo con el aceite. Si totalmente sustituir el aceite de la salsa de manzana, listo para una tarta o pastel será más pesado y húmedo. En sustitución de la mantequilla de manzana, la salsa a la mitad o totalmente, puede reducir considerablemente el valor calórico del producto terminado.

La receta de puré de manzana соусаЯблоки. Es mejor usar una mezcla de ácidos y dulces variedades o simplemente ácidas (de cocina) variedades como Брамли (Bramley). Si usted tiene a la mano sólo las manzanas dulces, reduzca la cantidad de azúcar y/o añada el puré de manzana, salsa de jugo de limón, para lograr пикантного, agridulce sabor dulce.

Azúcar. Se puede tomar marrón (sabroso) o blanco. La cantidad de azúcar — estrictamente al gusto. Primero es mejor poner un poco, y añadir al gusto ya al final, cuando la salsa será homogénea. Se puede preparar la salsa de manzana y, en general, sin azúcar, si la salsa está previsto para su uso en el futuro en algún producto gastronómico.

El agua. Añadir o no añadir — una vez más, al gusto. Me gusta la salsa más espesa, por lo que agrego, literalmente, una cucharada en un principio, para que las manzanas no пригорали. Algunos en vez de agua, se añaden el jugo de manzana — salsa será más intenso.

Las especias. Para mi gusto están aquí son opcionales, si usted va a utilizar la salsa para diferentes necesidades. Pero si te gustan las especias, entonces ¿por qué no añadir la canela o clavo de olor?

Cómo preparar puré de manzana соусИз manzanas вырезаем medio. Si se limpian las manzanas de la cáscara — le toca a usted. Yo, personalmente, nunca lo hago, porque en la piel contiene muchas vitaminas y fibra alimentaria, ¿por qué privarnos de todo esto? Las manzanas es necesario áspero cortar en medias piezas.

Preparados, ponemos las manzanas en una olla (mejor en el esmaltado, pero tengo un no, por eso lo puse en normal de acero inoxidable). Añadimos el agua (véase más arriba) y un par de cucharadas de azúcar, cubrir la tapa, ponemos a gas. Periódicamente removiendo la salsa, para que las manzanas se preparaban de manera uniforme. Minutos después de 15 ó 20 (dependiendo de la variedad de manzanas manzanas sea ablandado, y la salsa sea más homogénea.

En qué fase de la salsa estará lista — decidir, una vez más, usted. A algunos les gusta la salsa con trozos de manzanas en él, y algunos totalmente homogénea. En este último caso, пюрируйте casi la salsa de mano batidora.

La salsa coloque en un hermoso frasco o en un plato, en el que va a presentar. Si usted planea congelar la salsa, coloque en contenedores para морозилки o en bolsas de plástico en las cremalleras порционно.

Que añadir la salsa de manzana?De manzana salsa es bueno en sí mismo. Sin embargo, se puede personalizar algunos de sus productos para más de пикантного sabor o color, por ejemplo, el jugo de аронии (agrio serbal). En vez de agua, he añadido a las manzanas en el comienzo de la preparación de un jugo exprimido de la fresca черноплодки. El jugo de limón, como ya se mencionó anteriormente, se suman a яблочному a la salsa para más пикантного agridulce sabor dulce. Измельченную ralladura de limón puede agregar para el sabor. Cucharada de mantequilla, agrega a la salsa inmediatamente después de la preparación, la hará más "de terciopelo".

Fuente: countrysideliving.net/