Útiles de la propiedad y el uso de la sal yodada Bashny.Net

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La importancia de la sal en la vida de una persona, la gente se dio cuenta hace mucho tiempo – a partir del siglo VI adc comenzó su extracción. En qué consiste el uso de la sal?

Primero obtenían la sal del agua de mar, que se obtenía a través de un largo evaporación bajo el sol, y, posteriormente, de las salinas de los yacimientos encontrados en diferentes puntos del mundo. El proceso de extracción a lo largo de los años ha sido difícil y laboriosa tarea, por lo que le costó a ella increíblemente caro, fue el producto de raro, que podía permitirse el lujo de no todo el mundo.

La sal es la única en el mundo mineral comestible. Sin ella, en general, no es posible la vida, porque la sal hace que el cuerpo humano para soportar todas las sustancias, así como el oxígeno de los vasos sanguíneos, ayuda a que el movimiento de los músculos y de la elaboración del jugo gástrico.

Sal enriquecida con yodo, y es la sal yodada. El uso de esta sal es que en un gran porcentaje de la población de muchos países identificados en el cuerpo de la deficiencia de yodo (efectos adversos del medio ambiente, productos artificiales). A la sal, en la que artificialmente se ha agregado el yodo, apenas compensa este déficit.

El consumo de sal con la adición de yodo puede ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades de la tiroides, úlceras, hipertensión, trastornos del sistema cardiovascular) como complemento al tratamiento. Es necesario añadir la sal con yodo en el menú de las mujeres embarazadas y madres en período de lactancia, ayuda a las personas que sufren de exceso de peso y para aquellos que quieren tener una buena forma física.

El consumo de sal con la adición de yodo debe ser дозированным, como, de hecho, la sal común. Norma diaria de esta sal para adultos es de 5-6 g, mientras que para niños de 1-2, Durante el cumplimiento de esta regla se resuelva la cuestión del déficit de yodo en el cuerpo y no sucede como una sobredosis.

Además de la específica de uso para el bienestar, la sal se puede utilizar como un agente preventivo de todas estas enfermedades. Pero, a pesar de todo el beneficio de la sal yodada, y vale la pena recordar que, librado a su recepción, y puede causar un daño irreparable.

Sal de la cocina y la reina. No se puede imaginar el plato se puede cocinar sin sal, por lo tanto, la mayor área de aplicación de este producto de delicatessen. Para todos los platos fueran deliciosos, debe elegir la adecuada para un caso de sal. Por ejemplo, una gran sal es ideal para sopas y diferentes pepinillos en vinagre, la media para los platos de pescado, carne y verduras y la sal de molienda fina mejor combina con ensaladas.

Sal yodada para la conservación de utilizar indeseable, ya que en el proceso de calentamiento se pierden casi todas las propiedades beneficiosas y como resultado de las reacciones químicas de oxidación de los productos, el cambio de su color y la apariencia.

A fin de aprovechar todas las propiedades beneficiosas de la sal yodada, es necesario no sólo competente seleccionar su compra, sino que se almacena correctamente. Para ello, es necesario recordar que, habiendo estado acostado en el almacén o en la tienda de unos tres meses, la sal pierde más de la mitad de sus propiedades saludables. El embalaje debe ser hermética y almacenar comprado sal necesita en un recipiente cerrado herméticamente.publicado

Fuente: domashniy.ru/