Salmón marinado a la costa Bashny.Net

Un pez rojo rica y en копченом, y el salado. Pero este plato, el autor de la que es noruego chef sven erik Ренаа, aún más sabroso.

Маринованную семгу o la trucha, se puede presentar tanto en niños рюмочках un aperitivo, y en hojas de tostado de pan negro, mejor si es de riga o Бородинский.





Es NECESARIO:

• 400 g de filetes de salmón o de trucha, sin piel y huesos
• 150 g de agua
• 100 ml de uva o vinagre de sidra de manzana (la fortaleza de no más de 7%)
• 100 g de azúcar
• 3 estrellas бадьяна
• 6 inflorescencias de clavo de olor
• 6 guisantes de pimienta de pimienta
• 10 granos de pimienta
• 1 cucharilla de sal
• 1 cucharadas de jengibre fresco, finamente cortado
• Cebolla 3 horneadas o 1 pequeña cebolla

 MODO DE PREPARACIÓN:1. Marinado con especias llevar a ebullición y dejar enfriar.

2. El pescado cortado en pequeños cubos de 1,5×1,5 cm, vierta el adobo, añadiendo en él y el jengibre en rodajas полукольцами arco. Aguantar en la nevera 24 horas.publicado

El Autor De Olga Baklanova

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

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Fuente: www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/marinovannaya_semga_po-vostochnomu.html