Recetas que sólo podía surgir con los franceses. Esta sopa de cebolla. Bashny.Net

Los franceses - la única nación que podría subir con sopa de cebolla, debido a la originalidad de sus preferencias de sabor es conocida en todo el mundo. Se rumorea que el propio Luis XV por primera vez preparado este plato. Pues bien, hoy esta sopa original se preparó sobre la base de carne, pollo o caldo de verduras. Sus cebollas doradas rica sopa sabor obligados te quieres cocinar a fuego lento durante mucho tiempo para probar la calidad de las cebollas apareció en su totalidad. Con el fin de darle un sabor especial a la sopa de cebolla a veces se añade el vino blanco seco o jerez y, a continuación, insistir. Uno de los ingredientes de uso común cebolla Sopa -. Queso





Ingredientes:

3 cebollas; 12 rebanadas de baguette francesa; 1 cda. l. mantequilla; 1, 5, art. l. azúcar; 2 cdas. l. el aceite de oliva virgen etra; 750 ml de caldo; 150 ml de vino blanco seco; sal - al gusto; recién pimienta negro - al gusto; 1 cda. l. . tomillo fresco; 100 g de queso sólido Preparación:

1. Las cebollas deben ser cortados en aros finos, como en una sartén caliente el aceite de oliva, a continuación, añadir la mantequilla y verter la cebolla. En primer lugar, es necesario freír durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, añadir el azúcar y cocinar por otros 15 minutos a fuego lento.

2. Sazone con sal de cebolla y pimienta al gusto y cocinar 30 minutos más, no va a ladrar color caramelo.

3. Agregue el vino, el caldo y llevar a ebullición. Luego baje el fuego y hervir 30-35 minutos, hasta que la sopa se hace mucho más gruesa.

4. Precaliente el horno a 200 grados. En el pergamino establecido hornear piezas descomponibles de baguette y hornear hasta que estén doradas.

5. derrame de sopa en forma de arcilla refractaria, estaba encima de un trozo de baguette, espolvorear con queso. Hornear en el horno hasta que el queso esté dorado. - 5-7 minutos a 180 grados

Voila! Un plato clásico francés está listo, y puede llevar a la mesa! Trate de cocinar esta sopa, y tal vez se convertirá en su plato favorito.

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