Cazuela delicioso originario de Grecia. Moussaka - un plato que nunca se aburren! Bashny.Net

Moussaka es uno de la cocina tradicional griega y una cazuela de capas de verduras y carne. Este plato, gracias salsa bechamel, resulta delicado y aireado, pero al mismo tiempo muy rica y abundante. Moussaka prepara necesariamente con berenjenas, cebollas y tomates, pero el resto de los ingredientes puede variar. Que sea posible con cualquier carne picada (cerdo, carne de res, pollo) y cocinar moussaka vegetal - vegetariano. preparado para usted la receta de este plato. Sorprende a tus seres queridos sabrosa hoy!





Ingredientes:

1 kg de patatas; 2 kg de berenjenas; 1, 5 kg de carne picada; dientes 4 de ajo; 2 cebollas blancas; 5 tomates; 2 cdas. l. pasta de tomate; 250 g de queso; 1 cda. l. orégano;. 1 h litros. canela; sal y pimienta - al gusto; 250 ml de vino tinto Para la salsa bechamel:.

125 g de mantequilla; 7 Art. l. harina de trigo; 700 ml de leche; 3 huevos; nuez moscada 10 g suelo; 1 cda. l. pimienta blanca Preparación:.

1. vamos a cortar las patatas y las rodajas de berenjena y cocer en el horno durante 20-30 minutos a 160 grados.

2. Mientras las verduras se cuecen al horno, preparar la salsa de la carne boloñesa. Para ello, se fríen en aceite de oliva con la cebolla picada y el ajo, añadir al relleno. Sal y pimienta, añadir el orégano y canela.

3. Los tomates de sodio en un rallador, se suman a la carne picada con pasta de tomate y el vino.

4. Para la salsa bechamel a fuego lento derrita la mantequilla, agregar la harina y revuelva. Poco a poco entrar en la leche caliente, revolviendo constantemente y apague la estufa, hasta que la salsa espese. Agregar los huevos, pimienta y nuez moscada. Vzbey.

5. Preparar un molde para hornear, engrasado y el borde inferior del aceite y espolvorear con pan rallado, si lo desea. Establecidos capas de patatas, salsa boloñesa y la berenjena. Los campos bechamel salsa por encima y poner en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Tire, espolvorear con queso rallado y hornear otros 10 minutos.

Moussaka, así como cualquier otra cazuela, mal cortado caliente, piezas tan suaves sólo pueden obtenerse mediante la reducción de los alimentos refrigerados. Trate de cocinar moussaka nunca, y se convertirá en su cazuela favorito!

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