La historia de "espadines en salsa de tomate" Bashny.Net

"Espadín en salsa de tomate" es uno de los símbolos de la era soviética. Por supuesto, la popularidad de este producto no se debe al sabor fantástico, y el bajo costo y la disponibilidad, y muchos aún hoy excesos gastronómicos de vez en cuando para comprar un tarro - otro de comida enlatada para dar sus recuerdos de juventud soviética
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Vamos a compartir con ustedes la historia de la aparición y los métodos de uso "sardinas en salsa de tomate»





Espadín mencionado por primera vez en el libro del diplomático Gunn aviador, que apareció en los años 70 del siglo XVII. Gunn conduce fragmento de canción de Livonia, que establece que "si el espadín se traduce en el mar, mientras que los suecos se enfrentan a la muerte." Son estas personas, totalmente propiedad hasta 1710 el Mar Báltico, fue el primero en utilizar este tipo de peces en masa. Naturalmente, mientras el espadín se utilizó exclusivamente en forma de secado al sol y tostado.



La aparición de los primeros espadines enlatados contribuyó Era de los Descubrimientos, cuando la necesidad de productos dolgohranyaschihsya fue mayor que nunca. Europa en ese momento hace, principalmente carne y verduras, mientras que la producción en Rusia a especializarse en el pescado. Por supuesto, el espadín en el momento no se llevó a cabo en alta estima, y ​​rodaron en los bancos starlet enlatados, Lota, salmón blanco y esturión estrellado. Creemos que uno no ahora negado enlatados esturión estrellado.



La producción en masa de los "espadines en salsa de tomate" enlatados comenzó a mediados de los años 50 del siglo XX. Khrushchev probó personalmente una planta de pescado Kerch novedad y aseguró al pueblo que "el mejor producto nacional que pueda imaginar", y conserva mismos no desaparecen de las estanterías, incluso en tiempos difíciles de escasez. Y el precio era más que de la baja.



"Espadín en salsa de tomate" siempre ha estado en el refrigerador por cada ciudadano soviético, como una ocasión para abrir un frasco - otra larga búsqueda no es necesario. Para muchos, un frasco de "espadines en salsa de tomate" era la única merienda cuando se bebe varias bebidas "para tres" y los siempre hambrientos estudiantes les permite compensar las pérdidas enlatados fósforo en el cuerpo, como otros peces no estaba disponible.



Anfitriona con experiencia podría ser de estos simples variedad enlatada de platos: ensaladas, sopas, hamburguesas, e incluso guisos. Eso es comida muy, muy versátil que puede satisfacer a los paladares más exigentes.



Receta "espadines en salsa de tomate" es extremadamente simple: pescados, agua, pasta de tomate, sal, azúcar, aceite de girasol, ácido acético, especias. Nada más. Pero, sin embargo conserva diferentes fabricantes difieren en sabor y apariencia. Toda la materia en la salsa, ya que hay cerca de 30 recetas, por lo que el sabor de "los bienes más enlatados" puede variar de manera significativa.



Conservas "Espadín en salsa de tomate" se han convertido en todo un símbolo de la Unión Soviética, porque incluso Margaret Thatcher después de su visita a la URSS no sólo arruinó su gato preferido enlatados estos, pero fueron tratados durante su visita.



En la Rusia moderna, su popularidad se mantiene en el mismo nivel alto, porque muchos en los años 90 fue "Espadín en salsa de tomate" era el único manjar. Y hoy en día, muchos toman estas latas de hábito, sabiendo exactamente qué esperar dentro de la lata.

¿Te gusta "sardinas en salsa de tomate?" ¿Tienes alguna - recuerdos asociados a éstos en lata?