Excursión a la fábrica "Ochakovo" Bashny.Net

Excursión a la fábrica "Ochakovo" comienza con un museo de bebidas tradicionales. Moscú - es el único museo, que presenta cerca de 700 exposiciones que muestran el proceso de cerveza y kvasovareniya y en el siglo XIX y XX. Por supuesto, en la capital, hay otras bebidas museos, pero el museo de la cerveza y kvas sólo tiene "Ochakovo».

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Junto con una guía que nos fuimos para el centro de producción principal. Los niños en estos viajes por lo general hablan de lo hecho kvas y refrescos, los adultos también aprenden acerca de la tecnología de la producción de cerveza, y por supuesto su degustación.



"A partir de ahora, nada más no se utilizó para cualquier cerveza que no sea la malta, lúpulo y agua en todas nuestras ciudades, en las plazas y en toda la tierra" - la Ley de pureza de la cerveza bávara de 1516 (Das Reinheitsgebot).



Ochakovtsev asegurar que elaborar cerveza, el espíritu de esta ley, y que incluso son las únicas refinerías importantes en Rusia que observan sus requisitos. Por lo tanto - el equipo moderno y los sistemas de fabricación complejos de tuberías y tanques. Sin embargo, hoy en día podemos cocinar la cerveza y no se pegue a las tecnologías clásicas, es decir, algunos fabricantes para reemplazar materiales no malteados malta. Por lo tanto, es necesario leer atentamente la etiqueta. El lúpulo, malta, agua y levadura - que es una receta clásica de la cerveza.



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Elena Dudin - cabeza de la industria cervecera puede hablar de su trabajo por tiempo indefinido. Explicó por qué la mayoría de las cervezas son embotellados algunos fabricantes literalmente de un barril. Se trata de "vysokoplotke" o elaboración de la cerveza de alta gravedad. Esta tecnología le permite preparar rápidamente el producto para eludir las tradiciones convencionales. Primero cerveza fabricada es denso, con un alto grado, y después se diluyó con agua en diferentes proporciones.



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Línea de embotellamiento por
kvas


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Párese kvas y la comparación kvas bebidas de diferentes fabricantes. Hay Ochakovtsev comparar su kvas kvas real y otra bebida fermentada - obtenido por adición de ingredientes no naturales, aromas, ácido cítrico y otros aditivos, que pueden no ser en este kvas.



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La gira que estaba en era el aniversario, un museo de la bebida tradicional de Rusia se abrió hace cinco años. En esta ocasión, los invitados especiales llegaron aquí. ¿Reconoce usted?



Alexander Fedorov - el que tiene el comerciante etiqueta de la cerveza
.  - En la calle menudo aprender
?  - Gracias a Dios, no! En raras ocasiones, una vendedora a la edad en su mayoría.
 - Tantos años en la misma manera de vivir no está cansado? Barba afeitar prohibido contrato?
 - ¿Qué es usted! Por supuesto que no. Puedo si quiero afeitarme.



Director General de "Ochakovo" Vladimir Antonov abre una nueva parte de la exposición



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Algunos exposición al aire libre - regalos de la planta para el Ministerio de Defensa.



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