Festín Bashny.Net

El estereotipo convencional va: cocina rusa al gusto solamente de Rusia. Tome menú restaurantes rusos en el extranjero - es tan aburrido como los días de semana Brighton Beach y nuestra contribución al comercio internacional de productos alimenticios? Al parecer agotado sorokogradusnoy. Todo esto no es cierto! Mientras que los proveedores tradicionales de alimentos rusos se quejan de lo difícil que es para deducir las marcas rusas en el mercado mundial, las empresas extranjeras han llegado a dominar con éxito su lanzamiento independiente. Al mismo tiempo, algo que ya se está produciendo a gran escala y gradualmente deja de ser un
exótico
6 productos vía
slon
Kéfir
Al parecer, para los europeos, que se utilizan para un sabor de yogur dulce kislomolochki ser inusual, pero se hace sentir pasión por una dieta saludable. Y si en algunos países se pueden cumplir la mayoría de los análogos de yogur y leche agria bajo nombres comunes, en otros, ya está empezando a destinar los productos con receta tradicional rusa. Por ejemplo, el 3% kéfir, empaque que decoran la cúpula de la Catedral de San Basilio, produce uno de los mayores productores de productos lácteos en el mundo, la preocupación danesa Arla Foods. Los volúmenes de producción no fueron revelados, pero es apenas una empresa con una facturación anual de casi 8, € 5000 millones se ocupe de las cosas pequeñas, dirigidas sólo a los inmigrantes. Hay en Europa y muchos otros, aunque menor, fabrica una kislomolochki rusa la, por ejemplo, muchas tiendas venden yogur Alemania Kalinka de empresas Muler





Smetana
Lo que el extranjero no comprar crema agria - no es más que un estereotipo. Productos, al menos en gran medida que se le parezca, por lo general llaman simplemente otro (Crème etc.), así como su diversidad pueden ser aún mayores que en las tiendas rusas. Por no hablar de los países de Europa del Este, donde la crema - un producto tradicional, así como en Rusia. Al mismo tiempo, muchos fabricantes extranjeros producen Smetana exactamente rusa, lo que implica la "crema", por lo general con un mayor contenido de grasa (47%), que se utiliza en platos tradicionales rusos como borscht, albóndigas y panqueques. Aunque abandonando poco a poco este estereotipo, y puede ser encontrado para la nata "crema" 23% de grasa tradicional europea. Por ejemplo, Smetana producida por varios fabricantes en Finlandia - una empresa conjunta entre Arla ya se ha mencionado y Ingman y Valio. Por cierto, la primera, según el fabricante, está disponible para los últimos 65 años.




Ensalada Rusa
Sí, Olivier (también conocido como "El Capital" o "Carne") fue inventado por un chef francés, pero casi nadie podría discutir con el hecho de que este plato nacional ruso. Y mientras que un restaurante ruso, se desplazó una dieta "César" y "griego" en el extranjero - por el contrario, está ganando en popularidad, que llevaba el nombre orgulloso de ensalada rusa o ensalada de Moscú. Estimar el número de ensaladilla rusa, comido en el extranjero no es posible, pero si se toma, por ejemplo, España, donde es muy popular allí, Ensalada rusa incluida en el menú de una de las mayores cadenas de restaurantes Lazarran (más de 200 puntos de venta en España, además de oficinas en el extranjero) y al mismo tiempo fueron un miembro de la aerolínea local de menú a bordo de Vueling. Sin embargo, la receta está siendo corregido por los sabores mediterráneos - en algún lugar puedes conocer ensaladilla rusa con atún, pero en algún lugar - incluso con las aceitunas. En algunos países de Europa bajo el nombre de Olivier ensalada rusa no se entendía, pero el
vinagreta clásica


Pelmeni

Ravioli - un verdadero símbolo de especialidades rusas como albóndigas o hamburguesas para los suecos para los estadounidenses. Muchos fabricantes rusos (por ejemplo, "Daria"), incluso trataron de exportación, pero lo hacen con productos semielaborados congelados no es fácil. Todas las bolas de masa más aún en el extranjero también se producen a escala industrial - a la vez el fabricante de Estonia UVic siquiera comenzado a exportar a Rusia (que no exportar samovar de Tula?). Poco a poco dumplings más allá de los límites de la antigua Unión Soviética, ya que, aunque con los países vecinos - si se pronuncia la palabra mágica Pelmeni en Finlandia, entonces entenderás sin traducción. Dish es sin embargo que hay en el estado de delicadeza, pero es ampliamente conocido y desarrollado por los productores locales. Dumplings produce, sobre todo, una pequeña empresa familiar Deliciest Oy, con un surtido de productos de la carne de res, carne de cerdo, carne de venado y patatas.




Blinis
Está claro que los panqueques - no es solamente comida rusa: los estadounidenses tienen panqueques, el francés - crepes, etc. Mientras tanto, se cree que los panqueques rusos todavía hace que para una receta especial, que se le permite asignar en una categoría separada. En Alemania, por ejemplo, es muy familiarizados con la palabra blinis, siendo entendidas por ellos varias opciones - y los panqueques rusos habituales, y panqueques con un relleno, y panqueques. En las tiendas son raros, la mayoría de los panqueques se encuentran en el menú de algunos restaurantes y cafés.




Vodka
Vodka - como se le conoce, ha sido durante mucho tiempo un producto internacional de las diez marcas de vodka de mayor venta en el mundo, sólo cuatro producido en Rusia, los dos primeros lugares son ocupados por el Smirnoff americano y Absolut sueco. Incluso se venden en muchas tiendas extranjeras Stolichnaya, cariñosamente conocido allí Stoli, en su mayor parte de la embotelladora lituana (la parte de la planta de "El Capital" de Moscú "Crystal" en el mercado mundial considerablemente menos). Vodka ha producido no sólo a los gigantes, que se especializa en marcas internacionales como Diageo y Pernod Ricard, y relativamente pequeños productores. Aquí hay un par de intentos europeos divertidas para destacar el sabor "Ruso". Por ejemplo, la compañía francesa Les Grands Chais de France ha lanzado Jelzin vodka, que incluso se negó a registrar en Rusia, en la creencia de que el nombre induzca al consumidor, - es razonable puede encontrar que el vodka hecho en Rusia. Productor alemán Henkell & Co. (el mayor productor de vinos espumosos en Europa) produce Gorbatschow vodka, orgullosamente llamándolo el vodka más popular en Berlin. Y, según la leyenda, que no tiene relación con el líder soviético y obtuvo su nombre por el nombre de una familia de emigrantes que huían de la Revolución Rusa.



Fuente: http: //